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烤箱的特點(diǎn)及安全注意事項(xiàng)

來源：青島金貝克機(jī)械有限公司 2015年12月18日 16:10 3625

烤箱是一種密封的，用來烘烤食物的一種用具，在西方很早的時(shí)候使用烤箱一般是用火，隨著科技的不斷進(jìn)步，出現(xiàn)了電烤箱，電烤箱就是借助電力來烤箱達(dá)到它烤制食物的作用。那電烤箱有什么特點(diǎn)呢？使用時(shí)應(yīng)該注意什么問題呢？

　　補(bǔ)充幾點(diǎn)：

　　1、烤箱一定要擺放在通風(fēng)的地方，不要太靠墻，便于散熱。

　　2、烤箱不要放在靠近水源的地方，因?yàn)楣ぷ鞯臅r(shí)候烤箱整體溫度都很高，如果碰到水的話會(huì)造成溫差。

　　3、烤箱長時(shí)間工作時(shí)不要長時(shí)間守在烤箱前面。

　　4、如果烤箱的玻璃門發(fā)現(xiàn)有裂痕之類的請(qǐng)立刻停止使用。

　　電烤箱的特點(diǎn)：

　　1、大部分熱風(fēng)在箱內(nèi)循環(huán)，熱效率高，節(jié)約能源。

　　2、利用強(qiáng)制通風(fēng)作用，箱內(nèi)設(shè)有可調(diào)式分風(fēng)板，物料干燥均勻。熱源可采用蒸汽、熱水、電、遠(yuǎn)紅外，選擇廣泛。

　　3、整機(jī)噪音小、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。溫度自控，安裝維修方便。

　　4、適用范圍廣，可干燥各種物料，是通用干燥設(shè)備。

　　電烤箱的使用注意事項(xiàng)：

　　(1)按使用說明書要求進(jìn)行操作。

　　(2)電烤箱應(yīng)放在平整、穩(wěn)固的地方，并保證接地螺栓可靠接觸，在要用250V、10A單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應(yīng)保持清潔。

　　(3)不同類型的食品，所吸收的熱量和升溫速度不同，使用時(shí)掌握好烘烤食品的溫度、時(shí)間zui為重要?？拷鼱t門有散熱現(xiàn)象，烘烤食品時(shí)要翻面，使其受熱均勻。

　　(4)取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發(fā)熱元件燙傷手指。

　　(5)保持內(nèi)腔壁潔凈，烘烤食品完畢，若內(nèi)腔有調(diào)料、油漬等物，可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內(nèi)腔壁達(dá)潔凈為止，并且從爐門排出濕氣，烤箱表面用柔軟布擦凈，不能用清水沖洗內(nèi)腔，以防止電氣元件受潮。

　　(6)不用時(shí)把功率、溫度控制、定時(shí)三個(gè)轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到關(guān)停位置上，放在干燥、通風(fēng)、潔凈處。

關(guān)鍵詞：干燥設(shè)備

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