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全自動鹽水注射機的特點:本機結構合理,操作方便,易清洗,是生產火腿腸、烤肉、牛肉、雞、鴨等主要設備,在肉中注射混合鹽水的一種設備,各種肉經過鹽水混合液注射均勻滲透,柔軟味鮮,又能增加出品率。設備平常主要注射一些鹽水,所以設備的日常維護對我們的使用壽命起著決定性的作用。下面根據(jù)本廠設備的特點介紹一些使用及保養(yǎng)事項,希望能給使用該設備的用戶提供一定的借鑒作用。
鹽水注射機如何使用與保養(yǎng)?
1、先將調好的料水經過過濾網(wǎng),倒入料車中。
2、在檢查機器運轉是否正常。
3、如果檢查一切正常,則開始注射。
4、在注射之前先將機器針運轉起來,再將水泵啟動。
5、然后將肉放到鏈條上擺列均勻,注意不要把肉放到料條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。6、在注射過程中,一定要常檢查過濾網(wǎng)是否堵塞了,如果堵了,一定要換下重新放上洗好的,或者停機更換。
7、如果料水注射過程中,使用完一定及時添加注射液。(注意料車千萬不要缺水,不然水泵的機械密封會壞掉。)
8、本機注射針行程配備高低速。如果您的產品需要注射量高,那么您就用低速;如果您的產品不需要注射量高,那么就用高速。
9、注射完畢后請將余液倒出加入清水,開動機器清洗。清洗完畢后,請將機器外觀擦干凈,確保機器清潔。
10、如果壓力下降,卸下針頭檢查,是否堵塞,如果堵了,要用細鋼絲把針管里的雜物清洗干凈。以防影響注射效果。針頭洗干凈后,掛到機器上,做好下次使用準備。
11、機器在使用前應進行正常調試后,待各機件調試正常后方可投入正常使用。
12、注射液經調勻后,倒入料車內,然后將料車推入機身腹部接通水泵進水管。
13、接通電源,開電源開關,待水泵供液正常前移后,即可放入肉塊進行注射。
14、每次工作完畢,卸下水泵進水管,移開料車,沖洗輸送帶,在清洗時輸送帶可空轉,以便將機體內碎肉清除出機外,保證機體內部清潔。
15每次清洗后,供液料車換清水,開水泵沖洗針頭,并檢查針孔是否暢通,如有堵塞應卸下疏通,待針孔暢通后在裝上使用。
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