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肉丸蒸煮流水線實現(xiàn)了肉丸制作zui大程度的自動化

來源：諸城市梁源機械有限公司 2015年11月10日 14:19 3576

　　肉丸蒸煮流水線實現(xiàn)了肉丸制作zui大程度的自動化

　　肉丸蒸煮流水線由成型、蒸煮、冷卻、傳動系統(tǒng)、變頻控制五大部分組成。成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)槽內(nèi)蒸汽管道加熱，肉丸蒸煮流水線水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制，達到成型槽的水溫約80度，蒸煮槽水溫為95度左右。

　　一、肉丸蒸煮流水線的介紹：

　　1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。肉丸蒸煮流水線本機主要針對肉丸及肉類產(chǎn)品的蒸煮。肉丸成型蒸煮流水線由三大部分組成，即成型部分、蒸煮部分、冷卻部分。

　　2、成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)槽內(nèi)蒸汽管道和電加熱管進行加熱，水溫通過溫度控制器自動控制進汽量與電加熱管，肉丸蒸煮流水線以確保成型槽的水溫約75度，蒸煮槽水溫在90度左右。蒸汽加熱與電加熱可單獨使用也可以同時進行。

　　3、成型后的肉丸大流量循環(huán)水推至成型槽末端，肉丸蒸煮流水線經(jīng)拔料器拔至輸送網(wǎng)帶提升至蒸煮槽；肉丸在蒸煮槽由拔料器、提升輸送至冷卻槽進行冷卻。冷卻槽內(nèi)的水為開放型，即進水冷水而溢水槽溢出熱水。成型與蒸煮時間都由拔料器與輸送網(wǎng)帶調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速快慢來進行調(diào)整。

　　4、肉丸蒸煮流水線實現(xiàn)了肉丸制作zui大程度的自動化，大大提高生產(chǎn)效率。

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