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1、全程油溫自動控制，溫度從0—230℃可隨意設定，適合油炸各種要求的食品。
2、底部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然。 可設定水溫，高于設定溫度時，自動采取冷卻措施。提前預防沸騰現(xiàn)象的發(fā)生。
3、油水分離面設有檢測閥，水位線可以較準確控制。
4、采用通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節(jié)省食油，延長食用油的使用周期。
5、油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入底部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達到了過濾油的作用，而且不浪費油。
6、與普通油炸機相比本機炸過的食品不含重金屬及其它對人體有害的物質(zhì)。
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