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據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)飲料的年產(chǎn)量基本呈逐年增長(zhǎng)的趨勢(shì),保持在兩位數(shù)的百分比增長(zhǎng)率,約10%~20%,平均每年的總產(chǎn)量已接近3000萬噸,是食品工業(yè)中發(fā)展速度快的行業(yè)之一。隨著飲料產(chǎn)品逐漸細(xì)化和細(xì)分的發(fā)展趨勢(shì),針對(duì)不同飲料消費(fèi)群體的飲料市場(chǎng)將表現(xiàn)得更加豐富多彩。
金屬罐
飲料包裝的金屬罐分兩片罐和三片罐。兩片罐以鋁合金板材為主,多用于碳酸飲料的包裝;而三片罐以鍍錫薄鋼板(馬口鐵)為主,多用于不含碳酸氣的飲料包裝。
金屬罐作為飲料包裝有以下的優(yōu)點(diǎn):一是具有優(yōu)良的阻隔性能。不僅可以阻隔氣體,還可以阻光,這一特點(diǎn)可使飲料具有較長(zhǎng)的貨架壽命。二是具有優(yōu)良的機(jī)械性能,主要表現(xiàn)在耐高溫、耐濕度變化、耐壓、耐蟲害、耐有害物質(zhì)的侵蝕。三是不易破損,攜帶方便,適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏的生活。四是表面裝飾性好,可以刺激消費(fèi),促進(jìn)銷售。五是可以回爐再生循環(huán)使用。但是金屬包裝容器也有著一定的缺點(diǎn),主要表現(xiàn)在化學(xué)穩(wěn)定性差,耐堿能力差,內(nèi)涂料質(zhì)量差或工藝不過關(guān),都會(huì)使飲料變味。
目前中國(guó)鋁易拉罐的年消耗量為60——70億只,原材料需大量進(jìn)口,且價(jià)格昂貴,加上污染環(huán)境等因素,國(guó)家已不再批準(zhǔn)新建鋁易拉罐生產(chǎn)線。
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