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    浙江省茶機產(chǎn)業(yè)已處于全國地位，全省茶機種類已達100多種，占全國茶機銷售市場的80%左右，從傳統(tǒng)的大宗茶制作發(fā)展到現(xiàn)在名優(yōu)茶機械加工，適應于全國各種茶類的炒制。目前我們江浙一帶扁形茶（龍井茶）炒制機產(chǎn)品的普及，突破了傳統(tǒng)龍井茶必須手炒加工的瓶頸，為廣大茶農(nóng)增產(chǎn)增收提供了有效途徑。市場上充斥著許多假冒偽劣產(chǎn)品，曾發(fā)生多起惡性傷人事件，用戶必須提高識別能力。 
    扁形茶炒制機的質(zhì)量狀況 
    扁形茶炒制機是江浙一帶茶葉加工經(jīng)常使用的新穎農(nóng)業(yè)機械，主要用于農(nóng)村家庭、茶葉加工專業(yè)戶及小型茶葉加工場對茶葉鮮葉進行機械炒制，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的手炒加工，又名龍井茶炒制機。由于結(jié)構(gòu)簡單、價格低廉、省工省時、使用方便，深受茶農(nóng)的歡迎。 
    近幾年來，隨著我省茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，適合廣大農(nóng)村一家一戶使用的扁形茶炒制機的市場需求量很大，再加上這種產(chǎn)品技術(shù)含量低、易于仿制、生產(chǎn)投資小、制造成本低，于是作坊式的個體生產(chǎn)企業(yè)應運而生。據(jù)不*統(tǒng)計，僅在浙江省主產(chǎn)茶區(qū)就有近百家這樣的生產(chǎn)企業(yè)。這些企業(yè)絕大多數(shù)是私營、個體小型企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模小，多則十幾人，少則三至五人。工人絕大多數(shù)是當?shù)剞r(nóng)民，生產(chǎn)設備陳舊、破爛，有的僅有一臺電焊機，全靠工人手工制作，年產(chǎn)量多達百余臺，zui少的也有二三十臺。這些企業(yè)大多數(shù)沒有產(chǎn)品圖樣，主要靠工人按樣品仿制，手工敲打，作坊式生產(chǎn)。工人的質(zhì)量意識差，大多數(shù)企業(yè)不按標準組織生產(chǎn)，甚至多數(shù)企業(yè)不知道生產(chǎn)這種產(chǎn)品還有標準，無標準生產(chǎn)現(xiàn)象嚴重，導致市場上充斥著許多假冒偽劣產(chǎn)品，質(zhì)量參差不齊，給茶農(nóng)的安全生產(chǎn)保障、增效增收帶來了一定的影響。 
    扁形茶炒制機的生產(chǎn)企業(yè)主要分布在浙江省主產(chǎn)茶區(qū)磐安縣、新昌縣、嵊州市、富陽縣和淳安縣等地。這些企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)雷同，多數(shù)企業(yè)仿制別人的產(chǎn)品。在生產(chǎn)過程中，簡化工藝，偷工減料，粗制濫造，安全設計制造方面先天不足，產(chǎn)品質(zhì)量低劣。如2005年嵊州市質(zhì)量監(jiān)督抽查中，抽查了20個批次產(chǎn)品，合格率僅為5%，經(jīng)抽查調(diào)研，假冒偽劣扁形茶炒制機的主要質(zhì)量問題是炒手材料使用鋁合金、接觸茶葉部位涂油漆、旋轉(zhuǎn)部件無防護裝置和危險部位沒有安全警示標志等。 
    這些劣質(zhì)產(chǎn)品，曾發(fā)生多起惡性傷人事件。如2004年磐安縣據(jù)不*統(tǒng)計，就發(fā)生80多起燙傷人手的事故，2005年初全省調(diào)查統(tǒng)計發(fā)生200多起燙傷、擠傷等事件，成為全社會和有關部門關注的焦點。通過這兩年的農(nóng)機部門質(zhì)量監(jiān)督管理，杜絕了大部分安全隱患，提高產(chǎn)品質(zhì)量，但好大一部分“開關”（指監(jiān)督活動時停止生產(chǎn)，監(jiān)督完后又開始生產(chǎn)）廠，仍然充斥著茶機市場。 
    假冒偽劣扁形茶炒制機的表現(xiàn)形式 
    通過對市場上銷售的扁形茶炒制機進行調(diào)研、檢測，歸納出假冒偽劣扁形茶炒制機的表現(xiàn)形式主要有以下幾種： 
    1、“三無”產(chǎn)品 
    產(chǎn)品無廠名、無廠址、無產(chǎn)品合格證。由于扁形茶炒制機生產(chǎn)企業(yè)有一部分個體小型企業(yè)。有些甚至是夫妻店、父子店等小作坊式的生產(chǎn)，且都是根據(jù)農(nóng)時季節(jié)不定期地進行生產(chǎn)，沒有工商部門登記注＞＞＞冊。因此，在其生產(chǎn)的扁形茶炒制機上看不到任何商標、廠名、廠址等產(chǎn)品的基本信息。 
    2、產(chǎn)品不符合安全要求 
    ①產(chǎn)品設計不合理，存在危害人身健康的安全隱患； 
    ②外露旋轉(zhuǎn)件（如皮帶輪）沒有安全防護裝置或防護不到位； 
    ③在容易造成人身傷害的危險部位，沒有按規(guī)定標注安全警示標志； 
    ④電機等電器設備沒有防漏電的保護措施或保護不到位。 
    3、產(chǎn)品不符合食品衛(wèi)生要求 
    ①炒手采用鋁合金建材制作； 
    ②鍋內(nèi)外與茶葉接觸部位涂油漆； 
    ③壓板內(nèi)部填充物為黑心綿之類的東西。 
    4、虛假宣傳 
    說明書所標明的生產(chǎn)能力、配套功率等指標與實際不符。 
    5、偷工減料 
    ①降低材料的規(guī)格。整機薄鋼板厚度1.2mm以下，甚至一部份采用廢舊鋼板或三夾板做整機防護板；電機或溫控表采用二手貨等。 
    ②減少零部件的后期加工工序。零部件表面的毛刺、銳角等不進行處理。 
    ③減少涂漆工序。整機表面覆蓋件無底漆，涂漆不均勻，有漏漆、脫漆現(xiàn)象。 
    6、假冒產(chǎn)品 
    冒用農(nóng)業(yè)機械推廣鑒定證標識，將其他獲證產(chǎn)品的農(nóng)業(yè)機械推廣鑒定證標志粘貼在未獲證的扁形茶炒制機產(chǎn)品上。 
    以上為假冒偽劣扁形茶炒制機的主要表現(xiàn)形式。 
    假冒扁形茶炒制機的判斷方法 
    通過對假冒扁形茶炒制機的表現(xiàn)形式的研究，歸納出看標識、看整機性能、看外觀、看價格、試機檢查等五種方法： 
    1、看標識 
    檢查扁形茶炒制機產(chǎn)品上是否有銘牌、產(chǎn)品合格證、推廣鑒定證章。銘牌上是否標有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、出廠日期等信息。使用說明書、三包憑證等隨機文件是否齊全。說明書上標明的產(chǎn)品名稱、規(guī)格、型號等與銘牌上是否一致。如果扁形茶炒制機貼有推廣鑒定證章，要咨詢推廣鑒定證發(fā)證單位，核實該產(chǎn)品推廣鑒定證的真?zhèn)巍?nbsp;
    2、看整機安全防護 
    ①看皮帶輪、電機處是否有安全防護裝置。 
    ②看配套電機?？措姍C是否獲得國家強制性認證的3C標志，獲證產(chǎn)品質(zhì)量是有保障的；看電機的額定功率和額定轉(zhuǎn)速是否與說明書標明的一致，電機是否有接地裝置。 
    ③看有否安全警示標志。在機器的危險部位，應粘貼黃色或紅色安全警示標志。如在鍋前部張貼“機器轉(zhuǎn)動時，嚴禁將手伸入鍋內(nèi)”等文字警示說明和*性醒目的安全警示標志。 
    3、看外觀 
    ①看材料?？凑麢C鋼板厚度是否一致、堅固，炒手材料是否采用了不銹鋼，壓板內(nèi)部可由銷售商提供內(nèi)部材料是否是回收材料填充物等。 
    ②看涂漆質(zhì)量。看機器外油漆表面是否均勻、光滑、色調(diào)一致，有無起皺、脫皮、流掛、漏漆等缺陷。與茶葉直接接觸的部位是否涂有油漆。 
    ③看焊接質(zhì)量。檢查機架、防護罩、工作臺等部分的焊接是否牢固，焊縫是否均勻、有無漏焊、燒穿、脫焊等現(xiàn)象。 
    ④看裝配質(zhì)量。檢查各處零部件是否完整，各部位有無易劃傷人的飛邊毛刺，安裝是不是牢固，緊固的螺母是否采用有效的螺母防松措施，所有轉(zhuǎn)動、傳動裝置是否轉(zhuǎn)動靈活，應沒有卡滯、松動現(xiàn)象。 
    4、看價格 
    目前市場扁形茶炒制機的zui高價為3500元以上，格2200元。而用合格材料按照標準的要求進行生產(chǎn)，經(jīng)測算其成本在2000元左右。因此，如果市場上銷售的扁形茶炒制機低于成本價進行銷售，該類同型號規(guī)格的產(chǎn)品就可以認定為劣質(zhì)產(chǎn)品。 
     5、試機檢查 
    購買扁形茶炒制機一定要通電空轉(zhuǎn)運轉(zhuǎn)，觀查機器的運轉(zhuǎn)是否平穩(wěn)，有無異響和較大的振動現(xiàn)象。