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關(guān)東煮

起源于東北的“火鍋”，后來流傳到關(guān)東地區(qū)，因其湯和蘸料口味*，自成一格，俗稱“關(guān)東煮”，用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感別致細膩，食過后口齒生香、回味綿長，品嘗一次欲罷不能，必將成為回頭客。顧客一般消費在5—8元左右。早上來幾串關(guān)東煮，再來一碗高湯，可做早餐食用，是女性和上班族的zui愛。全天都有銷售，即使每天有100個顧客銷費，就可贏利200-300元。此項目簡單易操作，操作時不需要專人看護，可在超市、旅游點、鬧市區(qū)等經(jīng)營，也可兼營。

經(jīng)營品種
  黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、芝麻味蝦球等幾十個品種，半成品在各地的冷凍品批發(fā)市場都可以買到！

項目特色
1．技術(shù)優(yōu)勢明顯：口味*。
2．可操作性強：可以一串串或一碗碗地吃，簡單培訓(xùn)即可掌握烹調(diào)操作要領(lǐng)。
3．*的風(fēng)格：一次可煮100多串。操作人員身穿日式和服，*的產(chǎn)品定味，誘人的香味，別致的口感，生意想不火爆都不行。
4．投資小，運行成本低：幾百元左右的投資，確保投資回收期短，效益持久穩(wěn)定。
5．利潤大，風(fēng)險低：根據(jù)市場調(diào)查，一個攤點的平均日銷量在400串以上，日可利2-3百元，當(dāng)月投資當(dāng)月回本，市場競爭力與經(jīng)營利潤都是顯而易見的。

關(guān)東十二煮原料
   包心丸、目魚丸、玉米棒、北海翅、蟹肉球、鮮蝦棒、*、甜不軟、魷魚卷、海螺丸、干貝串、龍蝦丸。以上原料僅供參考、各大餐市均有銷售。也可根據(jù)自己地方的風(fēng)味小吃自行配制。

關(guān)東十二煮湯頭原料
  蔥、姜、黃酒、味精、食鹽、雞精、胡椒粉、小茴香、自己根據(jù)本地風(fēng)味進行調(diào)配。

安裝時應(yīng)注意事項
  1.本機放置是應(yīng)保持水平、平衡，不得有傾斜和有晃動，不宜放置于易燃和容易發(fā)生火情之場合。
  2.為了保證使用者人身安全，外殼應(yīng)保持良好的接地保護狀態(tài)，防止漏電、觸電之類事故的發(fā)生。
 使用時應(yīng)注意事項
  1.本產(chǎn)品適用于超市、便利店、賓館、咖啡店、酒吧、小吃部、自助餐廳、單位食堂等用作食品沸煮及保溫之用。
  2.本產(chǎn)品使用簡單，每次使用前檢查湯鍋是否有水，切忌空燒。
  3.將食品放入鍋內(nèi)，根據(jù)要求設(shè)定溫度，打開電源開關(guān)，鍋內(nèi)從冷水到加熱設(shè)定的溫度，需要一定的時間。水溫達到100度后，將溫控儀旋至65度保溫。
  4.本機設(shè)有一個電源開關(guān)，控制本機電源并帶有指示燈。