切丁機(jī)指適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠(chǎng)、果凍仙草蜜等軟質(zhì)食材及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類(lèi)蔬菜成正方體及長(zhǎng)方體形狀的機(jī)器總稱(chēng)。
1.在使用之前需要準(zhǔn)備和檢查
(1)仔細(xì)檢查一下切丁機(jī)是否存在缺口、損壞、松懈等問(wèn)題,確保機(jī)器處于完好狀態(tài)。
(2)檢查殼體內(nèi)是否有異物存在,將殼體內(nèi)異物清除掉,否則容易導(dǎo)致刀片的損壞。
(3)清理操作場(chǎng)地,檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符,接地標(biāo)志處是否可靠連接地線(xiàn)。合上開(kāi)關(guān),按下“開(kāi)”按鈕,檢
查轉(zhuǎn)向是否正確(面對(duì)推料撥盤(pán),推料撥盤(pán)逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)為正確),否則,切斷電源調(diào)整接線(xiàn)。
(4)接通水源,以備使用。
2.切丁機(jī)的操作使用:
(1)首先,應(yīng)將被切物料洗凈去雜,如果被切物料混有沙石與泥塊,刀刃口與刀板容易損壞和磨鈍。物料zui大切割直徑應(yīng)不超
過(guò)100mm,如果大于此直徑須分塊。
(2)按下啟動(dòng)按鈕電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。(如上蓋未壓合在機(jī)架上,不能壓合開(kāi)關(guān)XK,線(xiàn)路不通,電機(jī)不能運(yùn)轉(zhuǎn))
(3)將被切物料從料斗均勻連續(xù)投入進(jìn)料斗中,在推料撥盤(pán)的作用下,被切片刀切割成所要求的厚度,接著被圓盤(pán)切絲刀切成
條狀,zui后被橫切斷刀切成方塊。
(4)切丁機(jī)規(guī)格的調(diào)整:是通過(guò)調(diào)整切片厚度,更換圓盤(pán)切絲刀和橫切斷刀來(lái)改變的。
(5)機(jī)器工作時(shí),切勿將手及其他異物放入殼體中,以免發(fā)生危險(xiǎn)。
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