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炒貨機(jī)用不銹鋼、鋼炒制造的壓滾轉(zhuǎn)而成,機(jī)械性能穩(wěn)定,采用全封閉皮帶傳動,布局合理,功耗低,效率高,安全,衛(wèi)生,本機(jī)操作方便,拌和均勻,操作也十分方便,炒出的炒貨即好看又好吃。
炒貨機(jī)平時使用的保養(yǎng)方法:
1、使用炒貨機(jī)前將各加油口注上機(jī)油,每星期檢查一次蝸輪箱是否缺油缺油應(yīng)加機(jī)油。
2、每班停機(jī)時關(guān)掉空氣開關(guān),如長期不用在停機(jī)時將筒鍋內(nèi)原料全部清除干凈外并在進(jìn)料口滴上少量食用油連續(xù)轉(zhuǎn)動三分鐘,保持筒鍋內(nèi)有油確保筒內(nèi)不生銹。
3、如發(fā)現(xiàn)篩網(wǎng)破損將出料口的蟹膚外筒卸下,抵達(dá)上或補(bǔ)上12目篩網(wǎng)即可。
4、長期不使用重新使用時先開空機(jī)轉(zhuǎn)10~15分鐘,把原存的雜物清除出來并可將筒內(nèi)的油烤干后加熱。
5、升溫時必須轉(zhuǎn)動機(jī)器關(guān)閉電爐機(jī)器還需轉(zhuǎn)動5~8分鐘。
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