微波殺菌設(shè)備在食物殺菌中的技術(shù)應(yīng)用
微波殺菌設(shè)備運(yùn)行時(shí)首先由微波發(fā)生器發(fā)生微波,經(jīng)饋能裝置輸入微波加熱器中;物料由傳輸系統(tǒng)送至加熱器中,此時(shí)物料中的水分在微波能的作用下升溫蒸發(fā),水蒸氣通過(guò)抽濕系統(tǒng)排除而達(dá)到干燥的目的。
微波殺菌設(shè)備可用于解決現(xiàn)有技術(shù)中真空包裝食物的殺菌過(guò)程繁瑣的缺陷,實(shí)現(xiàn)通過(guò)微波殺菌設(shè)備簡(jiǎn)化殺菌過(guò)程。
微波殺菌設(shè)備,包括帶式輸送機(jī)、微波裝置和水箱;微波裝置包括箱體和微波源,微波源固設(shè)在箱體上,水箱位于所述箱體的前端部,帶式輸送機(jī)的輸送帶穿設(shè)在所述箱體中,微波源位于所述輸送帶的上方,輸送帶的運(yùn)輸面位于箱體的前端部的部分浸沒(méi)在所述水箱中。
微波殺菌設(shè)備通過(guò)在箱體中設(shè)置水箱,帶式輸送機(jī)的輸送帶穿在箱體中并且運(yùn)輸面位于箱體的前端部的部分浸沒(méi)在水箱中,輸送帶上的食物先浸入到水箱中,微波源產(chǎn)生的微波將穿過(guò)水層對(duì)水箱中的食物進(jìn)行加熱殺菌,然后,輸送帶將殺菌后的食物從水箱中輸送出,并通過(guò)箱體中后端部的微波源產(chǎn)生的微波進(jìn)行干燥處理,通過(guò)微波殺菌設(shè)備簡(jiǎn)化了殺菌過(guò)程,并提高了殺菌效率實(shí)現(xiàn)連續(xù)殺菌。微波殺菌設(shè)備水箱中設(shè)置有兩個(gè)導(dǎo)向輥,導(dǎo)向輥壓在輸送帶的運(yùn)輸面上。
微波殺菌設(shè)備的微波裝置還包括除濕管道,除濕管道與箱體連通。微波殺菌設(shè)備箱體中設(shè)置有隔板,隔板將箱體分為上箱體和下箱體,微波源位于上箱體中,帶式輸送機(jī)穿設(shè)在下箱體中,隔板上設(shè)置有排風(fēng)口,除濕管道插在上箱體中并與排風(fēng)口連接。
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