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煙熏爐整體采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨酯發(fā)泡材料保溫,保溫效果好、升溫快,節(jié)約能源。該設(shè)備的循環(huán)系統(tǒng)采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī),合理的分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)機(jī)構(gòu),zui大限度優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài),確保整個箱體物料加工過程中可控、均勻,達(dá)到了低耗、的產(chǎn)出。
關(guān)于電氣控制方式,該設(shè)備采用可編程控制器及繼電器,電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品,操作簡便,可自動控制時間,爐內(nèi)溫度。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率。
熏制的食品不含焦油,熏制后無污染,無廢棄物排放。與傳統(tǒng)的木炭發(fā)煙煙熏設(shè)備相比,該設(shè)備zui大的優(yōu)點(diǎn)是節(jié)能,在耗能zui小的同時又無廢棄物排放。它采用噴霧形式,將煙熏液霧化,使產(chǎn)品充分浸潤在煙熏霧中,煙熏爐煙熏顏色比較均勻持久同時降低使用量。煙熏爐熏制出的產(chǎn)品不含3,4-苯并芘等威脅人類健康的物質(zhì),符合國內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)意識和國家對此類產(chǎn)品在食品安全的相關(guān)規(guī)定。
現(xiàn)在煙熏食品在市面上越來越多,煙熏爐是各種香腸,海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等肉產(chǎn)品*的設(shè)備之一,具有干燥、蒸煮、、烤、煙熏、加濕干燥、排風(fēng)、清洗。根據(jù)客戶的反饋以及市場的需求,經(jīng)過多年的摸索探索研制生產(chǎn),集成了循環(huán),控制,發(fā)言,加熱、箱體、清洗等系統(tǒng),煙熏的過程縮短,提高生產(chǎn)效率;并能控制煙熏液的量,幫助生產(chǎn)企業(yè)有效控制了成本,對產(chǎn)品進(jìn)行了性能更高,設(shè)備更合理的改進(jìn),使其加熱速度和煙熏效果都達(dá)到了理想的效果。從而為用戶提供了更、更可靠、更衛(wèi)生和經(jīng)濟(jì)的選擇。該設(shè)備整體設(shè)計新穎、加工精制,美觀。
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