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月餅機主要用于各種普通月餅及精致月餅的生產(chǎn)制作,本機操作簡單,使用維修方便,質(zhì)量和性能穩(wěn)定,壓制出的月餅具有形狀,質(zhì)量高等特點,特別適應(yīng)于廣大月餅生產(chǎn)廠家使用。月餅機采用輸面輸陷系統(tǒng),運行流暢,效率高。
月餅機的保養(yǎng)知識及步驟分析:
1、折卸:月餅機工作完畢后,還會有一些材料會停留在機器里面,就需要把月餅包餡機的接觸食品部件折卸下來,以方便清理清洗。相關(guān)折卸說明可以觀看旭眾月餅機廠家隨貨贈送的月餅機使用光盤視頻。
2、清洗:要認(rèn)真*的清洗月餅機的表面、機械的接觸食品的部件;以保證月餅里沒有月餅材料與其它雜物,因為這些時間長了都會霉變、并產(chǎn)生一些有腐蝕性的物質(zhì),要損壞機器部件。清洗時要注意不發(fā)生表面劃傷,避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等,為了除掉洗滌液,洗滌結(jié)束時,用潔凈水沖洗表面?;覊m以及易除掉垢肥皂、弱洗滌劑或用溫水洗滌。
提示:清除油污油污是油脂和塵土、鐵銹等的粘附物,它不融入水,但融入有機劑。除用機械法去污外,還可用化學(xué)法或電化學(xué)法去除。
化學(xué)除油污的方法:
a、有機溶劑除油污:常用的有機溶劑有汽油、煤油、柴油、丙酮等。
b、堿性溶液除油污:如苛性鈉、碳酸鈉、硅酸鈉磷酸鈉等。清洗時提高溶液溫度和進(jìn)行攪拌能加快除油效果,一般可加熱到80℃左右,洗后應(yīng)用熱水沖洗,并用壓縮空氣吹干。
3、干燥:月餅機清洗后的要用布擦干,風(fēng)干,防止腐蝕生銹。
4、做好防塵:如果閑置時間較長,則需要做好防塵工作;可以使用包裝薄膜把整個月餅機機身包起來。
5、防潮:機械產(chǎn)品zui怕潮濕,應(yīng)存放在干燥環(huán)境下。
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