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肉糜送料泵
一、用途:用于半流體狀的物料輸送。
二、結(jié)構(gòu)組成:
?。?)泵體座:為不銹鋼制造,有三
條管道,一條是連接真空系統(tǒng)的真空管道;
一條是連接裝料機(jī)的出料管道;一條是連
接進(jìn)料的進(jìn)料管道。
?。?)轉(zhuǎn)子:開有徑向槽的圓柱體,槽
內(nèi)安放八塊滑板,偏心地安裝在泵體內(nèi),
偏心距為20毫米。
?。?)滑板:矩形不銹鋼塊,可在槽內(nèi)自由滑動。
?。?)端蓋:
三、工作原理:當(dāng)轉(zhuǎn)子由電動機(jī)帶動旋轉(zhuǎn)時,滑板在離心力作用下甩向四周,緊壓在泵體內(nèi)壁上。前半周,相鄰的兩塊滑板所包圍的空間逐漸增大,形成真空,吸入物料。后半周,此空間逐漸減小,對吸入物料產(chǎn)生壓力,物料排出。
四、特點:由于泵體與真空管道相連,肉糜進(jìn)入泵體后,使其中空氣盡可能排除,這樣可減少肉糜的氣泡和脂肪的氧化,從而保證肉糜的外觀及色、香、味質(zhì)量。在真空管道中,裝置一圓筒形網(wǎng)眼套,防止肉糜進(jìn)入真空管道。使用結(jié)束時,打開泵體的蓋板后,可將網(wǎng)眼套和滑片取出,進(jìn)行清洗。
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