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      掛面機(jī)的出現(xiàn)確實(shí)方便了人們的生活，掛面機(jī)操作簡(jiǎn)單、全自動(dòng)化，很大程度上減輕了人們的體力勞動(dòng)。不過(guò)，用久了的掛面機(jī)總會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題，這樣就給生產(chǎn)食品安全方面帶來(lái)了一定的麻煩，因此，做好掛面機(jī)的清潔工作就顯得非常必要。

      一般我們會(huì)在清潔中會(huì)使用到一些化學(xué)試劑，比如說(shuō)輕柴油，這是一種很常用到的有機(jī)試劑。使用有機(jī)物的相似相容原理可以輕松的將機(jī)械部件清理干凈，因此也是很值得我們注意的一種簡(jiǎn)單方法。除了有機(jī)溶液的浸泡清洗外，還有搭配噴洗來(lái)進(jìn)行一些不能拆卸的部件清潔，具體操作方法就是：將具有一定壓力和溫度清洗液噴到零件的表面，然后通過(guò)沖擊力來(lái)進(jìn)行部件表面的清潔。

      掛面機(jī)的清潔操作步驟：

      1、關(guān)閉機(jī)器機(jī)身開(kāi)關(guān)及總電源或拔下插頭。

      2、拆卸可拆卸部分用低于40度溫水浸泡。

      3、容易清洗部分可先清洗干凈，擦干。

      4、需要長(zhǎng)時(shí)間浸泡部件在浸泡15分鐘后開(kāi)始清洗。

      5、仔細(xì)刷洗齒輪等狹小縫隙部位（可用牙刷）。

      6、 清潔完后接觸面團(tuán)部件用開(kāi)水浸泡2次（各一分鐘）后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。

      7、根據(jù)鋼的種類，屬易生銹的鋼種需刷食用植物油防銹。

      8、用鏟刀或刷子仔細(xì)清除主機(jī)齒輪等狹小縫隙部位殘?jiān)?br />
      9、 用干抹布拭去面粉等殘?jiān)?br />
      10、將機(jī)器部件還原。