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據(jù)了解市場(chǎng)上比較熱門的蔬菜清洗機(jī)利用渦流噴淋式水流洗滌表面污漬，同時(shí)利用臭氧*的氧化分解能力為洗滌物降解農(nóng)藥、分解激素并且殺菌”，還聲稱可以“有效去除蔬菜水果深層的農(nóng)藥殘留”，甚至“去除肉類中的催長(zhǎng)激素、瘦肉精和鉤蟲病毒及海鮮水產(chǎn)品中的抗生素藥物殘留”。

不過，面對(duì)浸入水果蔬菜里的深層殘留問題，果蔬消毒機(jī)卻不能像去除其表面殘留農(nóng)藥那樣*。據(jù)中國(guó)工業(yè)經(jīng)濟(jì)聯(lián)合會(huì)臭氧專業(yè)委員會(huì)介紹，很多農(nóng)藥是施加在土壤里的，但“臭氧解毒”的方式只能解決生鮮食品的表層問題，深層問題難以通過簡(jiǎn)單的“果蔬解毒機(jī)”來*解決。

據(jù)了解，臭氧具有*的氧化作用，能夠進(jìn)行殺菌、消毒、解毒工作。臭氧在水中的殺菌能力是氯氣的600——3000倍，對(duì)苯、甲醛類有機(jī)化合物及有機(jī)氯類農(nóng)藥都有氧化分解作用，但它不可能做到*消除果蔬表面的殘留農(nóng)藥。此外，如果臭氧的濃度不夠或消毒的時(shí)間不夠長(zhǎng)，也很難起到消毒的作用。  

隨著大家對(duì)食品安全的重視，這一類家用食物清洗設(shè)備確實(shí)存在著巨大的發(fā)展空間。但是盲目跟風(fēng)，借助噱頭宣傳炒作，而不拿出真正有實(shí)力的商品，消費(fèi)者也會(huì)對(duì)這一產(chǎn)品失去信心。生產(chǎn)蔬菜清洗機(jī)的廠家，應(yīng)該敏銳的嗅到這一市場(chǎng)信息，提高產(chǎn)品技術(shù)，做好做精，才能做大做強(qiáng)。