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海參冷風干燥機、海參低溫烘干機、海參低溫干燥機、海參烘干機、海參冷風干燥案例、海參冷風干燥技術、海參冷風干燥庫房
海參傳統(tǒng)風干利用熱風烘干,海參為膠原蛋白成分,熱風烘干破壞了活性,風房烘干的海參存在外觀不好看,不報名,體積縮小腌制,返白返鹽腌制,需要反復沖洗和蒸煮才能達到理想效果,影響加工產品的克重。因此,在此背景下,冷風干燥機海參的低溫冷風風干中有廣泛應用。
歐易隆海參冷風干燥機在大連、青島等地都有多重成功案例供客戶分享,主要工藝有淡干、鹽干。公司提供海參冷風干燥機、冷風干燥庫、貨架、控制系統(tǒng)等全套工藝與設備,根據客戶產量為客戶量身定制冷風干燥庫。
目前歐易隆冷風干燥機系列產品秉承“、節(jié)能、環(huán)保、健康”的設計理念,為用戶打造低溫風干整套工藝與設備,傳承傳統(tǒng)風味、實現(xiàn)全年化的低溫風干,滿足食品工業(yè)化生產要求工藝已成熟。
海參冷風干燥案例:
海參冷風干燥庫房
海參冷風干燥樣品:
技術特長:
冷風干燥系統(tǒng)是利用低露點脫水的原理,將干燥空氣強制循環(huán)于干燥間,使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分,達到飽和狀態(tài)的空氣經過蒸發(fā)器,被降溫并析出水,析出水分由集水盤排出庫體。冷風干燥系統(tǒng)是在庫房內模擬冬季自然風干環(huán)境,低溫低濕、高風速對物料進行快速脫水干燥,同時形成風味的一種特殊的加工方法。
冷風干燥系統(tǒng)是密閉的內循環(huán)風干系統(tǒng),與傳統(tǒng)的烘干排濕干燥模式有本質的差別。
產品優(yōu)勢:
1.采用內循環(huán)低溫脫水技術,對物品脫水、定型、干燥一次性完成,比傳統(tǒng)熱風烘干排濕氣的干燥方式節(jié)省能耗。
2.強制循環(huán),使冷風干燥庫房內部上下溫差小,多處風機循環(huán),庫房內各角落溫濕度均勻。
3.冷風干燥庫房循環(huán)風機,保證干燥物均勻,顏色一致,不返鹽,不需要重復沖洗。
4.冷風干燥庫溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度。
5.烘干電腦板溫濕度自動控制及顯示,真正實現(xiàn)自動化管理,無需專人值守。
6.烘干迅速,采用進口壓縮機循環(huán)脫水處理,節(jié)能,成品率高。
7.采用5℃—40℃相對低溫烘干,干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥*、干燥后復水性好、營養(yǎng)成分損失少,儲存期長,比任何傳統(tǒng)干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和有效成分。
8.在15℃溫度以下的風干應用中發(fā)現(xiàn),有利于物料在低溫環(huán)境下的發(fā)酵,對風干物料風味形成及韌勁口感等有極大幫助。
9.系統(tǒng)噪聲小,運行平穩(wěn),運行費用低,采用熱泵熱回收系統(tǒng),比傳統(tǒng)熱泵方式節(jié)能50%以上。
10.本機具有逆相、缺相保護,過流保護,電壓過低保護,壓縮機高、低壓保護,超溫保護,安全性能高。
冷風干燥機主要技術參數(shù):
項目 | 單位 | LCFZR-10/S(5-40℃) | RCFZR-10/S(5-50℃) | ||
名義脫水量 | Kg/h | 10 | 10 | ||
名義 制冷量 | kW | 12.5 | 12.5 | ||
Kcal/h | 10700 | 10700 | |||
機組額定功率 | kW | 5.2 | 5.7 | ||
能效比 | W/W | 3.1 | 3.1 | ||
輔助電加熱 | kW |
| 9 | ||
適用電源 | D380V 3N~ 50Hz | D380V 3N~ 50Hz | |||
壓 縮 機 | 型式 | 全封閉柔性渦旋式 |
| ||
啟動方式 | 交流接觸器啟動 |
| |||
功率 | kW | 4.66 |
| ||
冷 媒 | 規(guī)格 | R22 |
| ||
kg | 2.2 |
| |||
風 機 機 | 型式 | 離心式 | 離心式 | ||
功率 | kW | 0.45 | 0.45+0.55 | ||
循環(huán)風量 | m³/h | 3000 | 3000+4000 | ||
機外余壓 | Pa | 150 | 150 | ||
冷 凝 器 | 形式 | 套管式 | 套管式 | ||
冷卻水量 | m³/h | 4.5 | 4.5 | ||
冷卻水管徑 | mm | 25 | 25 | ||
水阻力 | Kpa | 45-60KPa | 45-60KPa | ||
凝結水接口 | mm | 20 | 20 | ||
底盤排水口 | mm | 15 | 15 | ||
機組噪音 | dB(A) | 58 |
| ||
機身尺寸 | 高度 | mm | 1630 | 1930 | |
深度 | mm | 470 | 620 | ||
寬度 | mm | 770 | 900 | ||
凈質量/毛質量 | kg | 200/250 | 400 | ||
工程安裝注意事項及售后服務:
需方:1、冷風干燥房內設備電源配置到位,控制箱工作電源配置到位;
2、冷卻水管路需要預埋處理的,在地坪制作時需做預埋處理;
3、室外冷卻塔及管道泵安裝位置選定,地基的制作;
供方:設備進場后,提供安裝調試的技術指導服務,只配合需方完成設備的調試工作。
售后:設備提供一年的免費質保服務,提供終身維修服務;如需方要求供方包安裝,需簽訂整包安裝合同。
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