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科勞蒸煮鍋使用注意事項

來源:上??苿跈C械設備有限公司   2014年07月24日 09:25   731

 一)蒸汽蒸煮鍋使用注意事項
  
  1、使用蒸氣壓力,不得長時間超過定額工作壓力。
  
  2、進汽時應緩慢開啟進汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
  
  3、對安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調整。
  
  4、蒸氣鍋在使用過程中,應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,用進汽閥適時調整。
  
  5、停止進氣后,應將鍋底的直嘴旋塞開啟,放完余水。
  
  6、可傾式和攪拌式蒸煮鍋,每班使用前,應在各轉動部位加油;攪拌式蒸煮鍋鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機械油。
  
  二)電加熱蒸煮鍋使用注意事項
  
  1、對安全閥,必須使用公司配置并已經(jīng)使用的安全閥,不得自行調整。
  
  2、夾層鍋在使用過程中,應經(jīng)常注意導熱油溫度變化,通常情況導熱油不許超過150℃。(由電控箱控制),適時并注意調整溫度;適當超150℃以上工作時要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。
  
  3、立式蒸煮鍋把物料加熱至所需溫度后,從鍋底放出物料。
  
  4、本設備每班使用前,應在各轉動部位加油;注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋,鍋體面上的部件,建議采用熟菜油;其他各處均采用30#—40#機械油。
  
  5、使用完畢后,應先切斷電源,鍋內馬上加入自來水,以保衛(wèi)電熱棒部分,延長使用壽命。
  
  6、加導熱油時,建議購買320度油溫的導熱油,這樣可以迅速提高油溫,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4~5cm為宜,然后在加熱前用閥門封好一邊溢流口,另一邊先接一個導管導流加熱時可能流出多余導熱油到一個桶內,使用4~5次后方可用閥門封上.(由于每個地方產的導熱油有質量差異,如果開始使用時候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夾層里,幾次循環(huán),基本可以穩(wěn)定)

 

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