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阻礙方便食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展的因素分析

來(lái)源:諸城市利特食品機(jī)械有限公司   2014年06月15日 09:14   486


  
  目前仍處于快速發(fā)展期的方便食品,是中國(guó)食品工業(yè)中發(fā)展?jié)摿Φ某?yáng)產(chǎn)業(yè)。統(tǒng)計(jì)表明,2012年,我國(guó)方便食品已形成2000億元以上的產(chǎn)值,增速達(dá)27.7%,超過(guò)食品工業(yè)的平均增長(zhǎng)水平。
  
  為了促進(jìn)方便食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,政府相關(guān)部門(mén)制定的食品工業(yè)的“十二五”規(guī)劃中明確提及,行業(yè)將向多品種、營(yíng)養(yǎng)化、高品質(zhì)方向發(fā)展。對(duì)此,在日前由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的2013年第十三屆中國(guó)方便食品大會(huì)暨方便食品展上,與會(huì)專(zhuān)家建議,可以通過(guò)科技創(chuàng)新的方式為行業(yè)的營(yíng)養(yǎng)化、高品質(zhì)之路探求方向。
  
  2013年,中國(guó)方便食品工業(yè)還面臨諸多變數(shù),行業(yè)的生存與發(fā)展還面臨許多困局,食品安全的利劍高懸頭上。中國(guó)方便食品正在被市場(chǎng)、被媒體和消費(fèi)者逐漸認(rèn)知,企業(yè)正從成功與失敗中反思,尋找屬于自己的正確穩(wěn)定的發(fā)展道路。
  
  隨著方便食品行業(yè)的整合調(diào)整,方便食品機(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)力也越來(lái)越大了,從以往的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)逐漸演變到研發(fā)競(jìng)爭(zhēng),提高自主創(chuàng)新能力將成為提升方便食品機(jī)械整體素質(zhì)的重要支撐。
  
  當(dāng)前,我國(guó)方便食品機(jī)械行業(yè)日趨大型化,是由于高生產(chǎn)效率要求而決定的。為了提高生產(chǎn)效率而發(fā)展起來(lái)的包括貼標(biāo)機(jī)在內(nèi)機(jī)械設(shè)備,不僅僅應(yīng)用于食品行業(yè),包括其他的設(shè)計(jì)到標(biāo)簽貼標(biāo)的產(chǎn)品都是非常令大家值得關(guān)注的話(huà)題。
  
  方便食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展應(yīng)把眼光放得更加長(zhǎng)遠(yuǎn),把環(huán)保等因素加入到其新研發(fā)過(guò)程中。在方便食品機(jī)械研發(fā)中,應(yīng)掌握食品企業(yè)對(duì)各種方便食品機(jī)械的標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)出達(dá)到方便食品行業(yè)要求的機(jī)械設(shè)備。
  
  為中華傳統(tǒng)食品研發(fā)的設(shè)備,更具環(huán)保、節(jié)能、精細(xì)化特征,特別是以中國(guó)傳統(tǒng)面食工業(yè)化為目標(biāo)的自主創(chuàng)新產(chǎn)品,已顯現(xiàn)出中國(guó)裝備制造業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)趨勢(shì),而粽子機(jī)、油條拉伸設(shè)備等都將是亟待破解的行業(yè)共性課題。
  
  食品機(jī)械朝環(huán)保方向發(fā)展
  
  當(dāng)前,我國(guó)的整體經(jīng)濟(jì)也向環(huán)保方面發(fā)展,保護(hù)資源成為我們共同努力的目標(biāo),資源的循環(huán)使用成為食品機(jī)械企業(yè)為之努力的方向,為積極響應(yīng)國(guó)家政策,食品機(jī)械行業(yè)下的各類(lèi)機(jī)械設(shè)備都在努力向節(jié)約環(huán)保方面發(fā)展。
  
  在食品工業(yè),食品機(jī)械在保障食品安全、人身健康、環(huán)境保護(hù)和副產(chǎn)品綜合利用等方面發(fā)揮著十分重要的作用。但是,由于傳統(tǒng)設(shè)計(jì)方法很少考慮環(huán)境屬性和食品安全屬性,所以會(huì)導(dǎo)致資源浪費(fèi),污染生態(tài)環(huán)境,加工食品的質(zhì)量安全難以得到保證等。
  
  在食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上,部分環(huán)節(jié)的食品和包裝機(jī)械能耗高,廢棄物排放量大,如大功率電機(jī)、烘干機(jī)械、殺菌機(jī)械、廢水處理設(shè)備等,生產(chǎn)成本高,需要開(kāi)展節(jié)能減排技術(shù)裝備開(kāi)發(fā)。
  
  近些年來(lái),食品機(jī)械行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況凸顯環(huán)保裝備制造業(yè)政策導(dǎo)向性強(qiáng),抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)的行業(yè)特性。中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)特邀專(zhuān)家預(yù)測(cè),為完成節(jié)能減排任務(wù),未來(lái)5~10年食品機(jī)械行業(yè)將成為我國(guó)促進(jìn)節(jié)能減排的重要板塊,其市場(chǎng)潛力不容小覷。
  
  食品機(jī)械在節(jié)能環(huán)保上的突破已成為不少企業(yè)發(fā)展的主旋律,可以在眾多的企業(yè)中脫穎而出,打造自己的品牌需要技術(shù)與經(jīng)濟(jì)實(shí)力。多年來(lái)追求服務(wù),專(zhuān)注產(chǎn)品品質(zhì),為轉(zhuǎn)入環(huán)保經(jīng)濟(jì)型的食品機(jī)械做好了充足準(zhǔn)備,為之后的長(zhǎng)期發(fā)展,不斷實(shí)踐、努力。
  
 

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