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電蒸箱安全操作規(guī)程

來(lái)源： 2014年06月13日 14:50 6195

　　導(dǎo)讀：電蒸箱，將傳統(tǒng)蒸文化提升到了*，激發(fā)對(duì)傳統(tǒng)烹飪技藝的興趣，提升了健康飲食理念。其的控溫技術(shù)提供持續(xù)恒溫、均勻的蒸汽，蒸出來(lái)的食物更加原汁原味，保證營(yíng)養(yǎng)不流失。電蒸箱的蒸汽由上至下分布均勻，烹飪速度比傳統(tǒng)的蒸法提高30%，保留的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出5%。

　　電蒸箱安全操作規(guī)程

　　一、操作人員應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)液化氣安全使用知識(shí)，掌握安全操作方法，并經(jīng)公司安全考試合格后方能上崗。

　　二、使用液化氣灶具前，操作人員必須檢查爐灶具液化氣罐及其減壓閥閥門(mén)、連接管道、有無(wú)漏氣現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)漏氣及時(shí)進(jìn)行檢修

　　三、經(jīng)檢查確認(rèn)無(wú)漏氣現(xiàn)象后，必須先開(kāi)鋼瓶上角閥、然后打開(kāi)氣門(mén)點(diǎn)火開(kāi)關(guān)。如燃燒火焰很小，其原因是噴嘴內(nèi)有積垢，此時(shí)應(yīng)關(guān)閉角閥，先翻開(kāi)鍋腳，再將燃燒器稍微抬起取出，用一根0.8毫米的細(xì)鐵絲向噴嘴內(nèi)疏通，注意不要將捅得太大，以免火焰發(fā)黃，造成不*燃燒，并將燃燒器內(nèi)集聚臟物清洗干凈，再裝上燃燒器，火焰即可恢復(fù)正常。

　　四、使用液化氣時(shí)，保持爐灶具附近不離人，嚴(yán)禁閑雜人員操作。要隨時(shí)注意燃燒情況，嚴(yán)禁鍋、壺內(nèi)的水沸溢出撲滅火焰，造成氣體擴(kuò)散而引起火災(zāi)爆炸事故。五、使用中如發(fā)現(xiàn)“回火”，即：液化氣火焰倒回到噴嘴處并發(fā)出響聲，而火眼上的火焰內(nèi)外不清，軟長(zhǎng)無(wú)力，可將灶前開(kāi)關(guān)關(guān)閉，重新點(diǎn)火，并調(diào)整調(diào)風(fēng)板至火焰正常為止。當(dāng)火焰顏色不呈蘭色而呈黃色時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)風(fēng)板，打開(kāi)風(fēng)門(mén)，直至火焰呈蘭色為止

　　六、液化氣灶具使用完畢后，應(yīng)立即關(guān)閉點(diǎn)火開(kāi)關(guān)和汽罐上的角閥和減壓器，防止灶具、開(kāi)關(guān)漏氣及氣管老化。

　　七、嚴(yán)禁鋼瓶擺放在日光曝曬和靠近高溫、明火處所，嚴(yán)禁用開(kāi)水、明火加熱鋼瓶。鋼瓶周?chē)鷝ui高溫度不得超過(guò)45度，并保持空氣流通。

　　八、使用液化氣鋼瓶必須直立放置并與灶具隔離，嚴(yán)禁液化氣鋼瓶臥放倒置、碰撞、敲打鋼瓶

　　九、液化氣引起火災(zāi)事故的撲救方法：應(yīng)迅速關(guān)閉點(diǎn)火開(kāi)關(guān)、鋼瓶上角閥，切斷氣源?；鹧孑^大時(shí)，應(yīng)使用干粉滅火劑朝火焰方向用力拋撒，如無(wú)干粉滅火劑也可用細(xì)砂代替滅火。引燃了其他物質(zhì)時(shí)，應(yīng)立即“119”報(bào)警，并及時(shí)組織人員滅火。

　　十、對(duì)未按液化氣安全操作規(guī)程操作，造成事故的直接責(zé)任人及管理人員，按段有關(guān)規(guī)定進(jìn)行從嚴(yán)考核，情節(jié)嚴(yán)重的按國(guó)家和地方法規(guī)進(jìn)行處罰。

關(guān)鍵詞：電蒸箱減壓閥

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