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自制面包日漸盛行；面粉趁勢*

來源： 2014年05月07日 13:45 970

　　導(dǎo)讀：隨著港人愈來愈重視健康飲食，自家制面包也日漸盛行。有面粉商指，家用預(yù)拌面粉的生意額近半年以倍數(shù)增長，比預(yù)期要快，價錢方面趨于穩(wěn)定，但直言隨著小麥來貨價的上升，面包鋪、茶餐廳等的商用面粉就有一定的加價壓力。
　　
　　周日將是母親節(jié)，有食油及面包拌粉商戶昨日舉辦工作坊，讓爸爸媽媽與子女一起，在大廚即場示范及教授下，烹煮多項菜式，以面包機自制綠茶菠蘿龜包，預(yù)祝母親節(jié)。參與活動的潘太及仔仔指，之前在家一直都有“自家制”杯裝蛋糕等小點心，昨日是用面包機制作面包。仔仔說：“整面包原來好難，因為要整得個樣好靚”，他想將成果送給媽媽當(dāng)作母親節(jié)禮物。
　　

自制面包日漸盛行；面粉趁勢*

　　南順香港集團市務(wù)及業(yè)務(wù)發(fā)展總管黃廣林表示，港人越來越注重飲食健康，不少人都開始自家制作面包，公司自去年起推出多款面包預(yù)拌粉系列，包括牛奶面包、丹麥面包等，生意額近半年來都有很大的增長，“增長數(shù)以倍計，比公司預(yù)期快很多”。不過，他又提到，由于受到小麥來貨價上升的影響，料商用面粉在未來有加價壓力。

關(guān)鍵詞：面包機

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