電子標(biāo)簽;掌控餐飲工業(yè)用油的來(lái)源合法
來(lái)源:
2014年03月27日 14:25
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【中國(guó)食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)】“近年來(lái),毒生姜、毒豬肉農(nóng)產(chǎn)品安全事件屢屢發(fā)生,但政府部門(mén)卻往往是在農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題被媒體曝光后,才給予重視并采取措施。請(qǐng)問(wèn)什么時(shí)候才能讓我們老百姓吃上真正放心的農(nóng)產(chǎn)品?”
面對(duì)網(wǎng)友的火辣提問(wèn),南京市人大代表、岫嵐農(nóng)副土特產(chǎn)品有限公司總韓岫嵐表示理解,她認(rèn)為政府應(yīng)當(dāng)加大監(jiān)管力度。韓岫嵐表示,今后農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作將告別多頭管理的現(xiàn)象,“不像以前好幾個(gè)部門(mén)在管,現(xiàn)在是兩個(gè)部門(mén)在管。”而全國(guó)人大代表朱善萍認(rèn)為,由于食品生產(chǎn)準(zhǔn)入的門(mén)檻比較低,從業(yè)人員參差不齊,首先要加強(qiáng)教育和全社會(huì)的宣傳,同時(shí)也要加強(qiáng)一定的培訓(xùn),加大監(jiān)管的力度,增加抽檢的頻次,推動(dòng)食品企業(yè)誠(chéng)信體系的建設(shè)。
“現(xiàn)在好多上班族的早點(diǎn)都是路邊的小商小販現(xiàn)場(chǎng)制做的食品,比如油條、煎餅什么的。對(duì)于這些攤點(diǎn),政府部門(mén)有沒(méi)有進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查,檢測(cè)下這些油是不是地溝油?”網(wǎng)友“總參謀”的提問(wèn)道出了很多上班族的心聲。南京市人大代表徐慧表示,他們?cè)?jīng)就地溝油的產(chǎn)生、加工利用等問(wèn)題進(jìn)行了調(diào)研,希望政府能夠利用一些現(xiàn)代化的科技手段進(jìn)行監(jiān)管。
“比如說(shuō)在銷(xiāo)售餐飲工業(yè)使用油的時(shí)候呢,要取消散裝油,采用專(zhuān)門(mén)的用于餐廳和工業(yè)的大包裝形式,并加有電子標(biāo)簽,以掌控餐飲工業(yè)用油的來(lái)源合法。”徐慧說(shuō),目前南京已經(jīng)多次開(kāi)展食用油脂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治和監(jiān)督抽檢活動(dòng),并通過(guò)以上行動(dòng)發(fā)現(xiàn)非法食用油脂的制售線索。“應(yīng)該說(shuō),南京市餐飲業(yè)的食用油脂使用情況總體是比較好的,消費(fèi)者不必過(guò)于擔(dān)心。”徐慧表示。
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