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油脂精煉主要設(shè)備離心機技術(shù)講解
來源:
2014年03月21日 11:58
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導讀:油脂精煉的主要設(shè)備——離心機,離心機是油脂精煉的主要設(shè)備之一,早先時候由于國內(nèi)的技術(shù)部夠發(fā)達和完備,離心機的技術(shù)主要是被國外的廠家操控著,但是隨著近年來國內(nèi)油脂精煉技術(shù)的逐漸發(fā)展和完善,國內(nèi)離心機也漸漸有了自己的市場。
油脂精煉技術(shù)的發(fā)展不是一成不變的,隨著近年來油脂加工行業(yè)的迅猛發(fā)展,我們的機械設(shè)備也要始終跟隨著時代的進步和發(fā)展不斷改進和更新的。離心機從zui初的管式和碟式離心機發(fā)展到了今天多種多樣的精煉設(shè)備,更加迎合了市場的需要,雖然,我們的設(shè)備性能參數(shù)與品牌還有一定的差距,但因為我們的設(shè)備具備有明顯的價格優(yōu)勢,并且維修便利,在國內(nèi)和國外一些地區(qū)也受到了普遍的應用和不錯的反響。鄭州企鵝糧油機械生產(chǎn)的油脂精煉設(shè)備投資小,見效快,設(shè)計合理,結(jié)構(gòu)緊湊,布局美觀,是創(chuàng)建城鄉(xiāng)現(xiàn)代油坊的*選擇。我們也可以根據(jù)客戶要求不同(油品種類、處理量大小等),提供不同等級規(guī)格的油品加工設(shè)備。更加方便不同客戶的不同需求。
油脂精煉的原理、過程及作用,由壓榨法或浸出法制取的毛油中成分比較復雜,除去甘油三酸酯外,還會含有游離脂肪酸、色素、蠟質(zhì)、以及機械雜質(zhì)等。我們需要通過油脂精煉來對毛油中的這些有害物質(zhì)進行去除,當然這些雜質(zhì)如果不經(jīng)過油脂精煉這一過程的話,會對油脂的貯存、食用和加工產(chǎn)生不利的影響,因此對毛油的除雜是油脂加工中*的程序。
油脂精煉對毛油去除雜質(zhì)的過程就是油脂的精煉過程。對于毛油中的機械雜質(zhì)如:餅粉、殼屑、與沙土等固體雜質(zhì),可以采用沉淀、過濾或者離心分離等工藝進行去除。當然,對于毛油中的或多或少含有的磷脂、蛋白質(zhì)以及樹脂狀膠質(zhì)也會對油脂的貯藏加工產(chǎn)生不利的影響,而經(jīng)過提取的磷脂又具有很高的營養(yǎng)和應用價值。因此,磷脂脫膠在油脂精煉中也是十分重要的。再次,因為游離脂肪酸會導致酸價的提高,所以就必須要采用脫酸來提高油脂的質(zhì)量。zui后,油脂加工中的脫色、脫臭、脫蠟等一些工序也是不能缺少的。
說過了油脂精煉的原理和過程,接下來我們就說一下為什么要食用精煉過的食用油?*對于我們和家里的老人來說是頗為惶恐的字眼,我們都知道壓榨的油脂中*的含量是*的,如果這些有機物質(zhì)在人體內(nèi)大量囤積時,就會造成心腦血管等一系列的疾病,所以,精煉制油的高質(zhì)量行對保障人體健康有重大意義。
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