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食品機(jī)械行業(yè)是為食品工業(yè)提供技術(shù)裝備的重要產(chǎn)業(yè),對食品工業(yè)的發(fā)展起著舉足輕重的作用。食品機(jī)械的技術(shù)水平,是衡量食品工業(yè)技術(shù)裝備能力的重要標(biāo)志。
我國ZF高度重視食品工業(yè)及其機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展,提出了一系列的政策法規(guī)和有效措施,諸如“食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃、食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督管理辦法、食品安全行動計劃和食品機(jī)械科技開發(fā)專項”等等,為發(fā)展食品機(jī)械創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。尤其在技術(shù)上要求高精尖、規(guī)模上要求大型化、經(jīng)濟(jì)上要求高附加值的食品機(jī)械開發(fā),國家將在政策、經(jīng)濟(jì)等方面給予傾斜,同時需要制修訂相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)予以配套。
人民生活水平和食品加工綜合生產(chǎn)能力的提高,為食品機(jī)械的技術(shù)、種類等提出了新的更高要求。現(xiàn)在消費者不僅滿足于吃飽,而且要求吃好,要求能夠提供花色品種更多、質(zhì)量更好、營養(yǎng)更豐富、更加安全衛(wèi)生的深加工食品。不僅迫切需要*適用的食品機(jī)械滿足市場要求,而且對食品機(jī)械標(biāo)準(zhǔn)也是一個全新的考驗。因此,急需提供與市場發(fā)展相適應(yīng)的、*的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)滿足日益發(fā)展的新形勢和新要求,進(jìn)而推進(jìn)食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)升級和人民生活質(zhì)量的提高。
食品機(jī)械行業(yè)應(yīng)該堅持高起點、高標(biāo)準(zhǔn)的定位方式,積極引用歐盟標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn),盡快改變我國技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)落后的面貌。一是采用*標(biāo)準(zhǔn),制定或修訂國內(nèi)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。二是抓緊采標(biāo)工作,推進(jìn)我國食品和包裝機(jī)械的設(shè)計、研發(fā)、制造、安裝調(diào)試等直接采用*標(biāo)準(zhǔn)。實踐證明,提高標(biāo)準(zhǔn)化程度,是提高食品機(jī)械技術(shù)含量的重要內(nèi)容。
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