節(jié)能型呼吸式變頻真空滾揉機---電腦控制滾揉機正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制，并自由結(jié)合；可存貯100個工藝配方。該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時肉塊導(dǎo)板向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，肉質(zhì)變嫩、口感好。

節(jié)能型呼吸式變頻真空滾揉機

800L真空滾揉機

滾揉機參數(shù)

型號	GR-800
生產(chǎn)能力	600-800kg/罐
功率	2.95kw
電源電壓	380v
滾揉轉(zhuǎn)數(shù)	6-8tpm
主機尺寸	2150*1230*2000mm
重量	1000kg

 設(shè)定滾揉總時間
設(shè)定間歇時間
滾揉同時真空
正轉(zhuǎn)滾揉；反轉(zhuǎn)出料
連續(xù)滾揉
間歇滾揉
增強肉的結(jié)著力、繒強產(chǎn)品彈性
改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎

滾揉機性能簡介：　

真空滾揉機是肉塊中能量轉(zhuǎn)化的一個物理過程。提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取，使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強肉的結(jié)著力提高產(chǎn)品的彈性；改善制品的貼片性，防止切片時產(chǎn)生破碎；增強保水性，提高出品率；增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

漿葉設(shè)計*，正轉(zhuǎn)滾揉摔打、反轉(zhuǎn)按摩。

真空吸料，反轉(zhuǎn)出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時間。大口徑粉填料口可方便的添加相關(guān)輔料等添加料。

     全自動真空滾揉機除真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術(shù)功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。

　諸城市恒泰食品機械，位于山東省諸城市。是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設(shè)計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。以生產(chǎn)食品機械為主，專業(yè)從事斬拌機，滾揉機，*，鹽水注射機，刨肉機，肉丸機，丸子機，掛冰機，打漿機，拌餡機，活化嫩化機，刨肉機，切片機，包裝機產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。
滾揉機www.sdzc-ht.com