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真空斬拌機

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  • 型號 330斬拌機
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2019-04-23 08:39:53瀏覽次數(shù):1220

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產(chǎn)品簡介

真空斬拌機斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

詳細介紹

真空斬拌機

一概述 

      斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

分類

雙速斬拌機,節(jié)能變頻斬拌機

真空斬拌機

二特點及配置

特點

  采用變頻技術,刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計zui為合理。

 

  斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到*的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

 

配置

  整機采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。

 

  1、本機以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。

 

  2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。

 

  3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

 

  4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。

 

  5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。

 

  6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

 

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