時值盛夏，想必很多人都在談論“炸色”。實際上，脆豆腐本身就是涼菜。盡管在實踐中，它確實采用了油炸的烹調方法，但成菜吃起來還是十分清淡可口，不會有一絲油膩。脆皮豆腐成菜后，外皮呈金黃色，聞起來有一股淡淡的豆腐香味。酥皮豆腐咸口，吃起來外酥里嫩，口感咸香。酸甜味比較重，吃起來比較淡，豆腐本身的味道比較濃。安徽自動控溫的脆皮豆腐油炸機是一款可根據(jù)用戶要求加工生產(chǎn)的設備，可根據(jù)產(chǎn)量要求、生產(chǎn)工藝要求等等來加工定做，設置有自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。

    制作脆皮豆腐的時要買老豆腐，不要買嫩豆腐，嫩豆腐炸很久都炸不出這個效果。市場上賣豆制品的店通常都會賣兩種豆腐，分別是老豆腐和嫩豆腐。老豆腐也叫北豆腐，嫩豆腐也叫南豆腐。從名字上就可以知道南北方人用豆腐的習慣了吧~老豆腐比較實，沒什么水分，所以想炸脆的豆腐或者想把豆腐表面煎至金黃，老豆腐比較適合。而嫩豆腐顧名思義，比較水嫩，用來做湯、蒸、或者釀豆腐都比較好吃，滑滑的，安徽自動控溫的脆皮豆腐油炸機能為企業(yè)節(jié)約大量成本的真正節(jié)能設備，所以我們以精良的產(chǎn)品、合理的價格、美觀的造型以及完善的售后服務為您提供各種食品加工機械，同時我們還能為您降低大量運行費用，降低人工操作成本，以過硬的產(chǎn)品質量在為您節(jié)約維修成本的同時，更為您的產(chǎn)品提高更高的檔次。

    脆皮豆腐油炸機及時排除生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的油煙及水分，罩體內部設有消防滅火噴嘴，滅火器 由客戶自備。煙囪內部設有風門，防止發(fā)生火災及發(fā)生后的及時快速處理，保證整體環(huán)境衛(wèi)生及工人的人身安全。按鍵自動提升系統(tǒng)，可實現(xiàn)油煙罩，壓料網(wǎng)帶，輸料網(wǎng)帶的單獨或一體式提升，壓料網(wǎng)帶與輸送網(wǎng)帶間隙可調，滿足不同產(chǎn)品的加工要求。同時方便工人對機體內部進行維護和清洗。除渣系統(tǒng)單獨控制，可根據(jù)實際生產(chǎn)需要開啟。通過刮渣板的緩慢帶動，可將殘渣內的油回收。殘渣收集后落入殘渣收集槽，可隨時清理。網(wǎng)帶支架落入油槽后，刮渣板與輸送網(wǎng)帶間隙小，將落入底部的殘渣帶離油炸槽，保證食用油的質量及使用周期。

1.配備粗過濾一套（采用雙層網(wǎng)設計，泰安薄脆油炸機，避免了過濾筐提倒渣時殘渣會通過管道再次流進油炸區(qū)域）
2.用刮板式不銹鋼螺旋網(wǎng)帶（加一型壓料網(wǎng)帶，防止產(chǎn)品漂浮，使產(chǎn)品炸制更*，避免了部分產(chǎn)品局部炸不到的問題，雙層網(wǎng)帶中間的油炸區(qū)域高度是100mm）
3.采用雙層網(wǎng)帶夾著面片在油炸機的油槽內炸制，使其面片全部浸于油中，達到面片全面受熱炸制均勻的效果。
4.均設計為變頻調速，采用西門子變頻器控制，速度調整簡單；雙變頻控制滾筒轉動速度和傳送帶速度；可以更好的與其他設備連接使用。
5.設有網(wǎng)帶翻轉機構，能隨時清理由內漂浮殘渣和網(wǎng)帶上的殘渣。自動控溫，使油炸產(chǎn)品有一個松脆誘人的穩(wěn)定外觀。使用安全、方便、衛(wèi)生是理想的油炸設備。

    脆豆腐油炸機采用了全不銹鋼的材料制作，符合國家標準的同時還能延長它的使用時間，提高它的使用壽命；雙網(wǎng)帶的輸送結構，配有調速系統(tǒng)，能跟根據(jù)用戶的不同生產(chǎn)量需求進行調整，而且油炸流水線的操作非常的簡單，上手也十分的快捷，不會出現(xiàn)不會使用操作的現(xiàn)象，且簡單的機身結構對于后期的清潔也是十分的方便，沒有清理不到的死角，更加的衛(wèi)生方便。佳特魚豆腐油炸機比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上，同時減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。節(jié)省炸油，利于環(huán)保特殊工藝使殘渣和動物油脂離開了工作層，加之中部加熱有效控制上下油層對流，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全外觀干凈漂亮（無黑斑現(xiàn)象），提高了產(chǎn)品品質，延長了貨架期。

    可提供配方的油炸機其運行更加平穩(wěn)，除渣效果也更科學有效。除渣系統(tǒng)單獨控制，可根據(jù)實際生產(chǎn)需要開啟。刮渣網(wǎng)帶前端為瀝油盒子，通過刮渣板的緩慢帶動，可將殘渣內的油回收。殘渣收集后落入殘渣收集槽，可隨時清理。網(wǎng)帶支架落入油槽后，刮渣板與輸送網(wǎng)帶間隙小，將落入底部的殘渣帶離油炸槽，保證食用油的質量及使用周期。刮渣傳動鏈條為不銹鋼材質。