江蘇蠶豆油炸機(jī),豌豆脆油炸機(jī)采用上zui流行的油水混合油炸工藝設(shè)計，油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣沉入底部水里，而且渣中的油被水浸泡后油又回到油層，排出來的全是食品渣，這樣油質(zhì)用多久都不會因渣碳化而致油變黑現(xiàn)象產(chǎn)生，*避免產(chǎn)品上有附著碳化合物現(xiàn)象。

本機(jī)采用全自動出料和半自動控制兩種方式，具有很強(qiáng)的人性化設(shè)計，在油炸工藝一定的情況下，可*實(shí)行自動油炸工藝，如有其他要求時，可實(shí)現(xiàn)半自動控制方式。

底部水溫采用全自動顯示設(shè)定功能，水溫*可控，無水沸現(xiàn)象，不會因水沸而把整機(jī)油沖出現(xiàn)象發(fā)生。

采用油炸設(shè)備，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入底部漏斗處，經(jīng)排污口排出，這樣既達(dá)到了過濾的作用，而且不浪費(fèi)油。

江蘇蠶豆油炸機(jī),豌豆脆油炸機(jī)在使用中對油層進(jìn)行可控式恒溫，加熱均勻。能清除炸品中的動物油，并適量供給炸品水份，使炸品細(xì)膩、柔軟、色、香、味俱佳。油炸過程所產(chǎn)生的殘渣被自動沉入水中，通過排水閥排出，從而消除了傳統(tǒng)炸鍋殘渣的鍋內(nèi)反復(fù)油炸所產(chǎn)生的對人體有害物質(zhì)，又降低了油耗，確保炸油新鮮，不酸化，無廢油。

無需專人操作。可以油炸各種食品。因采用了“自然冷卻裝置”新技術(shù)，有效地防止了水溫的提高。即節(jié)省時間，提高作業(yè)效率，又能夠用水沖洗，保持清潔衛(wèi)生。