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薄脆油炸機(jī)炸出薄脆口感能達(dá)標(biāo)準(zhǔn)嗎
薄脆可說(shuō)是煎餅果子的靈魂食材，加上薄脆的煎餅果子才能達(dá)到口感酥脆的效果，既然是靈魂食材那需要量自然而然的就大，傳統(tǒng)手工制作已經(jīng)無(wú)法滿足當(dāng)下市場(chǎng)對(duì)薄脆的需求量，所以大多數(shù)廠家會(huì)選擇機(jī)械生產(chǎn)，而也有一部分的消費(fèi)者和用戶認(rèn)為機(jī)械化生產(chǎn)的肯定不如手工制作出來(lái)的口感好，其實(shí)現(xiàn)在機(jī)械生產(chǎn)都是傳統(tǒng)工藝加現(xiàn)在化技術(shù)相結(jié)合而研發(fā)出來(lái)的設(shè)備，在薄脆的制作上不僅速度和效率高，油炸出的口感不亞于傳統(tǒng)手工制作出的薄脆。
今天我公司裝車的這款設(shè)備就是一款薄脆油炸機(jī)它可以實(shí)現(xiàn)100-300kg/h的產(chǎn)量，并且采用了淺油槽設(shè)計(jì)達(dá)到容油量小省成本的優(yōu)勢(shì)，并且溫度和時(shí)間都可以變頻調(diào)節(jié)使薄脆油炸的色澤及口感均達(dá)到一致性。
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