技術參數(shù)：

　　電壓：380V

　　功率：18KW-36KW

　　容積：100L-600L

100升電加熱夾層鍋豆腐西施的zui愛

使用方法：

　　1、開機使用前，檢查一下導熱油油位是否到達規(guī)定油位（夾層下150㎝）。

　　2、將鍋刷洗干凈，投入物料。

　　3、本機開機前，應先打開上邊的注油閥。

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　　4、接通電閘，打開紅色開關，將溫度控制旋鈕旋轉到所需溫度（多數(shù)180℃左右，不能超過280℃）即可進行正常生產(chǎn)。

　　5、關閉電閘，關閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。

【電加熱夾層鍋特點】

1、根據(jù)物料的不同特性，內鍋體（跟物料接觸的）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼SUS316L或SUS304制造，另外為避免熱量散失，還設計配置了保溫層，保溫層是選用致密性好、耐高溫型的玻璃巖棉，該層以SUS304不銹鋼保護，造型美觀大方。

2、受熱面積大、熱效率高、加熱均勻。

3、其zui顯著的特點是熱源尋找方便，因只要有電的地方都可使用該夾層鍋加熱物料。

容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。

結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。