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技術(shù)文章

殺菌鍋專家 諸城神龍殺菌鍋公司

閱讀:239          發(fā)布時間:2013-5-21

 

  全鋼電腦全自動頂淋式單鍋
 

適應范圍:
 全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料:
1、塑料容器:PP瓶、HDPE瓶。
2、軟袋包裝:鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋等。
3、馬口鐵罐:鋁罐及玻璃瓶制品
 

設備特點:
1、 直接加熱間接冷卻,冷卻水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
2、 減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
3、 少量的工藝用水快速循環(huán),快速達到預定殺菌溫度。
4、 水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成的溫度分布。
5、 低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
6、 釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內(nèi)的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。
7、 的壓力控制,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),以適應產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,使產(chǎn)品包裝的變形度達到zui低,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
8、 工藝用水預熱系統(tǒng)(可選項)可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程。
9、 殺菌用水采用軟化水(可選項)避免工藝用水水質(zhì)問題造 成外包裝沾染污垢。
10、 蒸汽殺菌功能(可選項)
11、節(jié)約安裝空間,方便操作,節(jié)省人力(只需用控制柜直接操作)
12、適合飲料等食品行業(yè),大規(guī)模生產(chǎn)時自動進出料裝卸。更方便未來該產(chǎn)業(yè)無人車間的自動配套設備
13、上開門、側(cè)開門(可選擇)

全自動頂淋式單鍋A(直熱間冷式)技術(shù)參數(shù)

項目單位1000#1200#1300#1500#
筒長mm2400240032003600400036004000

4200

52506300
總長mm3200350043004700510048005200545065007550
總寬mm1500210021002100210023002300260026002600
總高mm1800200020002000200023002300250025002500
有效容積2.23.244.64.95.35.88.11011.8
食品筐3344545456
蒸汽耗量Kg/batach95138185210230250310385480575
設備功率KW6.5121212121212161616
設計溫度145°
試驗壓力0.44Mpa
設計壓力0.35Mpa

輔助設備

項目

單位

1000#

1200#1300#1500#
筒長mm2400240032003600400036004000420052506300
壓縮空氣罐1.01.21.21.21.31.31.51.51.82.0
空氣壓縮機 0.8/101.0/101.2/101.2/101.2/101.2/101.4/101.4/101.6/102.0/10
儲水罐344.55678101315
鍋爐排氣量T/h0.51.01.01.51.52.02.02.52.53.0

 

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