瓶裝的，不一定就是更好的人們往往假定瓶裝水是干凈、安全、健康的，廣告?zhèn)鬟f給消費者的也是這樣的信息。但并非所有瓶裝水都是如此，不少瓶裝水產品在監(jiān)管部門的常規(guī)監(jiān)測中失利。在國家食品藥品監(jiān)管總局進行的2015年*季度食品安全監(jiān)督抽檢中，407個飲料樣品被查出質量問題，其中就有近400個為包裝飲用水(瓶/桶裝)水產品。不合格指標涉及細菌、霉菌、余氯等。1這并不是什么新鮮事兒。2012年，湖南省曾在一次桶裝水抽檢中報告了60%的不合格率，而河南省則報告了37.5%瓶(桶)裝水抽檢不合格率。

    一般來說，消費者傾向于相信，*會提供的產品水質會更好，但也有例外。樂百氏、娃哈哈、怡寶、雀巢等國內亦偶見不合格榜單。在北京市食品*于2014年9月進行的一次抽檢中，怡寶桶裝飲用純凈水被查出菌落總數超標1450倍，娃哈哈桶裝飲用純凈水的菌落總數超標8倍。

    除質量問題，有些產品甚至名不副實。在抽檢中，一些標記為"礦泉水"的瓶裝水產品，無法達到關鍵性礦物指標和界面指標，這意味著它們不是真正的"礦泉水"。

    普通消費者可能很難分清"天然礦泉水"、"山泉水"和"礦物質水"的區(qū)別，更別提諸如娃哈哈"富氧水"、農夫山泉"嬰兒水"這樣的新概念了。2015年5月24日實施的《食品安全國家標準包裝飲用水》(GB19298-2014)有望整肅瓶虛假營銷和命名混亂的問題。未來，瓶裝水品牌不能再隨心所欲地用上述花哨的名稱來命名其產品，包裝飲用水產品將被嚴格分類為飲用純凈水和其他飲用水。關于規(guī)范命名的新規(guī)定將于2016年1月1日起執(zhí)行。新標準為包裝飲用水設定了物理化學和微生物指標，但礦泉水另有規(guī)定。

    監(jiān)管缺位，消費者暴露于風險之中瓶裝水市場的急速發(fā)展也催生了仿制品。所謂"假水"，是指來自沒有正規(guī)生產許可證和消毒條件的非法小作坊的桶裝水。所用水源可能是非法開采的井水，也可能是未經進一步處理的自來水。由于缺乏必要的水源保護和檢測措施、消毒條件簡陋或沒有消毒，這些"假水"的水質無保障，健康風險亦無從評估。

    這些劣質水的包裝可能是*淘汰的塑料桶，也可能是冒牌生產的劣質塑料桶。使用這些容器包裝飲用水，有違食品安全相關標準規(guī)定。飲用這些水，也可能帶來健康風險?！侗本┩韴蟆方赵本┦型把b飲用水銷售行業(yè)協(xié)會數據稱，北京日均消耗的桶裝水約為65萬桶，其中約10萬桶是小作坊

冒牌灌裝的"假水"。不過，即便是正規(guī)廠家生產的瓶裝水產品，也沒有相關法律要求其標注詳細的水源信息。中國也不要求強制披露產品水質檢測報告。導致的結果是信息不對稱。許多消費者以為自己飲用的是清潔、干凈的天然水源，實際上只是自來水的加工品而已，甚至可能是瓶口松動、細菌超標的、水源未檢疫亦未經處理。另外，如果瓶裝水生產者采用的水處理工藝不能去除自來水中含有的微量環(huán)境激素、抗生素和其他藥品殘留物，那么飲用以自來水為水源加工而成的瓶(桶)裝水，也不能使消費者遠離這些微量物質帶來的健康風險。