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閱讀：6834發(fā)布時(shí)間：2021-12-17
啤酒過(guò)濾是啤酒生產(chǎn)過(guò)程中非常重要的生產(chǎn)過(guò)程。
它與啤酒的外觀和味道，以及生物穩(wěn)定性和非生物穩(wěn)定性有關(guān)。
使其至少在保質(zhì)期內(nèi)的外觀發(fā)生變化，從而保證啤酒品質(zhì)的外觀。
在發(fā)酵后的成熟啤酒中，少量的酵母和蛋白質(zhì)等牛油懸浮在白酒中，導(dǎo)致啤酒在儲(chǔ)存過(guò)程中變得渾濁。因此，必須通過(guò)過(guò)濾過(guò)程將其移除。
啤酒過(guò)濾是一種物理過(guò)程，使用濾光介質(zhì)分離和去除懸浮在啤酒中的微小顆粒，使啤酒清晰透明，無(wú)懸浮物質(zhì)。
啤酒釀造水過(guò)濾法一般分為四個(gè)過(guò)濾工藝。
它們是超濾膜過(guò)濾、活性炭過(guò)濾、堿性中和和過(guò)濾。
首先，超濾膜作為過(guò)濾元素，對(duì)啤酒水進(jìn)行超濾過(guò)濾，過(guò)濾啤酒水中的大顆粒雜質(zhì)：
其次，使用活性炭過(guò)濾和去除葡萄酒中具有高吸附、去味化、脫色和有機(jī)物去除的特殊氣味：
第三個(gè)過(guò)濾器是堿性中和。因?yàn)橛脕?lái)釀造啤酒的水太酸了。
必須使用堿性顆粒中和水中的酸度，以平衡酸度和堿度：最后。
PP 褶皺濾鏡元件用作濾芯元素，以限度地提高水分。去除細(xì)雜質(zhì)。
通過(guò)四個(gè)完整的過(guò)程過(guò)濾的水源可以達(dá)到釀造啤酒的標(biāo)準(zhǔn)。
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