瑞士卷生產(chǎn)線 產(chǎn)品詳細 ▼

本套設備有攪漿機，貯漿桶，上料機，注料嘴，燃氣鋼帶式隧道爐，返回輸送網(wǎng)帶，切條裝置，夾心裝置，蛋

糕翻條裝置，壓緊裝置，橫向切斷裝置，冷卻輸送等組成。

主要工藝順序

直接將漿料澆筑在鋼帶上進行烘烤， 成熟后成為壞帶狀，到終端鏟落后，從下面返回輸送，此時已經(jīng)蛋糕壞

帶翻了身，待回輸?shù)阶⒘咸幭路綍r，由斜坡提升到專業(yè)平臺， 進行縱向切割成條，注上夾心條， 一條間隔一

條的將其翻轉過來，壓在旁邊一條上面，再稍加壓緊，經(jīng)橫向切斷后便形成瑞士卷蛋糕了。

特點

本產(chǎn)品設備做蛋糕可不用磨具， 只要更換切刀見習擋圈和調(diào)節(jié)橫切刀的速度，使蛋糕規(guī)格可大可小，隨心所欲

設備工藝流程

攪拌---上漿---注料---燃氣烤爐---噴油---冷卻---涂奶油---翻卷成型---切斷---冷卻---殺菌--包裝

生產(chǎn)能力： 4.5-5噸/每天

裝機功率： 34千瓦

燃氣耗量：20-25kg/h

設備全長： 58米（無包裝）