鹵肉設備 鹵肉加工設備生產(chǎn)線，肉制品深加工的流程主要為解凍-清洗-挑選-腌制-蒸煮-包裝-殺菌，殺菌完成后后期可按照實際情況選擇洗袋機，振動篩，風干線可加快裝箱進程。

鹵肉設備 鹵肉加工設備生產(chǎn)線用到的主要設備有解凍機，清洗機，挑選輸送帶，真空滾揉機，夾層鍋（或者蒸煮流水線），殺菌鍋，洗袋機，振動篩，風干線。

，真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按mo、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按mo能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。

夾層鍋（或者蒸煮流水線）是將要加工的產(chǎn)品煮熟的設備，煮熟之后包裝然后進殺菌鍋進行高溫滅菌，能延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。

洗袋機，振動篩，風干線是后期的輔助設備，殺菌完成后包裝袋上會帶有油污，可用洗袋機清洗干凈，洗干凈之后進入振動篩振動掉包裝袋上面的水滴，zui后進入風干線吹干。風干線分為兩種一種常溫翻轉(zhuǎn)式風干線，另一種隧道式熱風風干線。如果經(jīng)濟條件可以建議使用隧道式熱風風干線因為這種設備在冬天使用效果更佳，并且風干效率更高。

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