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變頻斬拌機(jī)|肉類高速斬拌機(jī)
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本設(shè)備管飯用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果的粉碎加工。
斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備。該機(jī)喂料、出料、開蓋均采用液壓傳動(dòng)，他不僅能將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時(shí)將其它原料：水、冰屑、調(diào)料、附屬品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)。也可以選用變頻調(diào)速，使斬刀速度在300-3600任意選擇。
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