食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
【產(chǎn)品介紹】
食用油測定儀 ，油劣測定儀 DOM-24 (TPM / AV) 雙標(biāo)度
如何在合適的時(shí)間內(nèi)改變更換煎炸油品質(zhì)？在高溫條件下，煎炸油釋放出TPM,這個(gè)TPM%值，是您需要改變油質(zhì)的指標(biāo)之一，用于評(píng)估油品老化變質(zhì)的極性組分含量（TPM）是否依然在合理范圍之內(nèi)？DOM-24食用油測定儀，煎炸油品質(zhì)測定儀以%TPM百分含量來實(shí)現(xiàn)食用油品質(zhì)檢測。是食品安全稽查人員、酒店和餐廳、食堂、快餐連鎖、質(zhì)量控制、食品生產(chǎn)等領(lǐng)域的理想測量儀器。DOM-24煎炸油質(zhì)量檢測儀可直接告知您何時(shí)您的食用油中的TPM值到達(dá)臨界點(diǎn)以及您是否需要更換新油的協(xié)助工具。食用油測定儀 是一種快速，安全，高效食用油品質(zhì)測定儀，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分含量。DOM-24食用油測定儀能夠在油溫較高的環(huán)境下使用，適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗(yàn)，為廚房健康合理用油及食用油現(xiàn)場檢測提供解決方案。
【參考標(biāo)準(zhǔn)】
在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過27%。煎炸油品質(zhì)測定儀，食用油測定儀應(yīng)用于公共衛(wèi)生監(jiān)督所、食品藥品*及餐飲行業(yè)的食用油品質(zhì)檢測，達(dá)到檢驗(yàn)食用油品質(zhì)、保證產(chǎn)品質(zhì)量、保證食品安全、指導(dǎo)食品生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制的目的，更為質(zhì)監(jiān)部門現(xiàn)場快速檢測提供支持。
【油類檢測】
煎炸油品質(zhì)檢測儀檢測種類全，幾乎適用于所有油及脂類的檢測 ,如玉米油，油菜油，大豆油，芝麻油，棕櫚油，橄欖油和花生油等植物油，動(dòng)物的油脂也能進(jìn)行測量。 在高溫條件下反復(fù)使用的煎炸油，油質(zhì)產(chǎn)生劣變，不僅影響油的味道，還會(huì)損害人們身體健康。因此對(duì)油的質(zhì)量進(jìn)行檢測、監(jiān)督，已成為食品衛(wèi)生監(jiān)督必*的內(nèi)容。目前，餐飲行業(yè)以及食用油廠家并無速檢手段。檢測均需要等油冷卻后在實(shí)驗(yàn)室完成，成本既高又費(fèi)時(shí)。實(shí)際生活中人們常根據(jù)油的顏色、粘度及味道判斷油質(zhì)，然后將劣變的油倒掉，既造成大量浪費(fèi)，又污染環(huán)境。使用現(xiàn)場快速檢測儀可及時(shí)掌握油質(zhì)信息，適時(shí)稀釋或更換用油，保障食品衛(wèi)生安全。
【技術(shù)參數(shù)】
貨號(hào) | 9341 |
型號(hào) | DOM-24 雙標(biāo)度（TPM/AV） |
測量范圍 |
總極性組分（TPM）：0.5?40.0％
|
分辨率 |
TPM含量：0.5% 溫度：1℃/1℉
酸值（AV）：0.01 溫度：1℃/1℉ |
測量精確度 |
TPM含量：±2.0％（20至200℃/68至392℉） 溫度：±1℃/±2℉ 酸值（AV）：0.1％ 溫度：1℃/1℉ |
自動(dòng)溫度補(bǔ)償范圍 | 0至225℃/ 32至437°F（精確度在20至200℃/ 68至392°F） |
電源 | 2 ×AAA 電池 |
保護(hù)等級(jí) | IP67 |
尺寸和重量 | 22(π)×490(L)毫米, 400公克(不含零件的重量) |
保修期限 | 1年 |
ATAGO(愛拓)DOM-24食用油檢測儀升級(jí)改良如下：
從原來分辨率0.1升級(jí)改良為0.01.
煎炸油測定儀 ，又稱為食用油測定儀
【測量方法】
1.按下儀器上的“START”開始按鈕。
2.按下儀器上的“SW1”按鈕可切換AV或TPM,并選擇測量。 （樣品（油）切勿超出浸泡線）
3.將儀器浸入食用油中。再次按下“START”開始按鈕。儀器將自動(dòng)開始進(jìn)行測量。
4．約30秒，儀器一旦達(dá)到穩(wěn)定性的*時(shí)候即可馬上顯示（溫度和TPM）值。
煎炸油測定儀 ，又稱為食用油測定儀
【產(chǎn)品特性】
ATAGO煎炸油測定儀 ，又稱為食用油測定儀，符合通認(rèn)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，測量植物油，判斷劣變。
無需猜測
數(shù)字顯示，易于讀數(shù)
安全可靠，數(shù)值穩(wěn)定
無需油溫控制，即可提供精確穩(wěn)定的數(shù)值
非常便捷，在現(xiàn)場就能方便地快速使用測量
除了TPM 外，儀器還配備了一個(gè)預(yù)設(shè)標(biāo)度AV。您打開包裝箱后即可快速進(jìn)行測量TPM和AV值。
（正在申請(qǐng)中）
與滴定法或者測試條相比，無需花費(fèi)大量成本
可在高溫下進(jìn)行精確測量
ATAGO擁有的技術(shù),DOM-24具備精準(zhǔn)的自動(dòng)溫補(bǔ)功能。
相比其他同類型品牌的產(chǎn)品, ATAGO煎炸油測定儀無需擔(dān)心樣品溫度過高問題而影響測量數(shù)值。
【分辨率改良通告】
2017-5-8即日起，如需AV值分辨率在0.01的用戶和合作經(jīng)銷商，需訂貨，詳情與我司相關(guān)人員。感謝您的理解和配合。
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