面包充氣食品包裝袋的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品*保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。

        面包充氣食品包裝袋的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品*保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。另外，有許多食品不宜采用真空包裝，而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品、易結塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后，包裝袋內充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強，能有效地防止食品受壓破碎變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

　　面包充氣食品包裝袋的特點:
　　
　?、偈称烦錃獍b的目的是為了防止食品被擠壓變形或食品*；
　　
　?、趶沫h(huán)境保護、生產(chǎn)成本等經(jīng)濟因素考慮，目前食品加工廠所使用的填充氣體的成分是空氣或空氣的成分之一；
　　
　?、塾捎谘鯕獾幕瘜W性質比較活潑，能加速食品的*，因此易*食品包裝袋中不能含有氧氣。