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螺絲粉滅菌設備、桂林干米粉殺菌臭氧發(fā)生器簡介：很多米粉生產廠家都比較頭痛的一件事就是米粉在包裝前或包裝后抽檢測發(fā)現米粉中有霉菌出現，有些嚴重的還會測出有大腸桿菌，滿足不了檢測要求，我們具體分析一下原因：米粉烘干后應該水份高于10% 低于20% 正常水份含量在13~15%左右 如果檢測出有霉菌原因有以下幾點：1：烘干后產品會帶有一定的細菌 因為米粉烘干是采用低溫烘干 溫度在30~45度左右 這樣的環(huán)境下細菌是不會滅絕的 2：環(huán)境中控制不嚴會帶有一點的細菌（如手工包裝時工人工衣上帶菌、手消毒不嚴帶菌以及包裝袋帶菌等原因） 3：環(huán)境密封不嚴導致殺菌不 很多客戶在內包間及米粉放置的緩沖間會進行臭氧+紫外燈殺菌 因密閉不嚴及殺菌時臭氧量不夠，會導致車間帶有一定的細菌；在合適的溫度及濕度下會迅速繁殖；4：在米粉上噴的水殺菌不；米粉上本身帶有少量細菌 水噴在上面會導致細菌繁殖加速 導致檢測出霉菌 很多客戶把米粉從烘干房取下來后采用純凈水或桶裝水用噴霧器噴水；但純凈水或桶裝水都是有可能殺菌不夠的，水中是帶有一定細菌的，而且噴霧器的桶內也有帶菌的可能性；  5： 棉布用純凈水或桶裝水打濕后放在米粉上吸潮，防止米粉斷裂壓碎；蓋在烘干的米粉上的棉布和水都有可能帶有一定的細菌；導致產品檢測出現霉菌  6:包裝袋沒有經過殺菌 會有少量細菌；因為包裝袋放在潮濕的房間放置時間過長；拿出來使用會導致有細菌；裝上產品后會讓產生染菌。 7：米粉生產用水會有細菌。
螺絲粉滅菌設備、桂林干米粉殺菌臭氧發(fā)生器主要用是用在對米粉不放防腐劑及食品添加劑的情況下；對干米粉殺菌消毒；以達到無菌狀態(tài)；在干米粉包裝后（普通包裝袋包裝，不抽真空不充氮氣）可以確保延長放置時間，滿足產品達到6個月以上質保時間不發(fā)霉變質，產品送檢符合檢測要求，這款產品廣泛用于湖南米粉廠、廣西螺絲粉廠、廣州細米粉廠。用這款設備殺菌后對米粉口感、外觀、色澤無影響；而且*；允許這類滅菌消毒方式。一次性采購成本多臺會覺得價格比較貴。但是這款產品環(huán)保節(jié)能、沒有耗材，沒有易損件；可殺菌消毒達十年之久；經久耐用，非常劃算。

螺絲粉滅菌設備、桂林干米粉殺菌臭氧發(fā)生器具體使用及操作方法：

 我技術員陳工【】多次上米粉廠實地安裝設備，經驗豐富，做出來的每個生產米粉的客戶都是產品達標可放心生產，不管時候抽檢測米粉都是測不到霉菌的。
可以按以下幾點嚴格去做可以解決米粉檢測細菌超標的問題；特別是去除產品帶霉菌的問題：1：工人工衣及手部殺菌要殺菌好，人出車間就要換下工衣；進入車間就要穿上殺好菌的工衣 并且要對手部進行清洗 噴灑75%的酒精 工衣殺菌可用HW小型臭氧發(fā)生器殺菌可以達到殺菌效果 用噴灑酒精設備對手部進行消毒；   2：對內包裝間進行密閉；然后臭氧殺菌；可根據內包間體積大小選用合適的臭氧設備；一般100平方（3~5米高）可選用HW50G臭氧發(fā)生器對車間環(huán)境殺菌消毒；  3：用一個小間存放包裝袋；體積建議在100立方以內；30平方以下；然后用一臺HW30G臭氧發(fā)生器對包材消毒殺菌；臭氧濃度做到50~100ppm以上；殺菌時間30min;臭氧分解時間1~2小時后可拿出包材使用；包材可重疊在一起也能達到殺菌效果；4：對水進行臭氧殺菌；如果用桶裝水放噴霧器桶內對米粉進行噴水；可以在噴霧器桶里倒上水后放臭氧在桶里曝氣10~15分鐘后馬上噴灑；臭氧水直接噴灑在米粉上可以對米粉表層有殺菌效果；注意要點：水量在10~20L需要用臭氧設備打臭氧曝氣10~15分鐘；臭氧水濃度0.5~2ppm之間即可；濃度太低沒有效果；5：蓋在米粉上的棉布可放在桶子里放上適量的水（1~3L即可；可濕透棉布且有少量剩余）用HW-O2-O3-30G臭氧機導臭氧到桶子里曝氣；棉布放在曝氣石上面；每次曝氣5~6分鐘后關機；把棉布再蓋在米粉上是沒有問題的；后即將可以打包裝的米粉上用HW-O2-O3-50G臭氧機對著米粉吹10分鐘左右即可進行包裝；6：在烘干房可適當安裝一臺小型臭氧機；具體可咨詢技術總監(jiān)陳工【陳生137*943*910*60可加V】7：生產米粉的生產用水一般建議用臭氧殺菌，臭氧水可以殺死米上的各類細菌，米粉在生產時一般溫度不會達到100度以上，正常是在八十度左右，有很多細菌都是可以存活的。

如果產品上檢測有霉菌是不允許的；霉菌在食品上吃入人體內可能致癌。

經過以上步驟嚴格控制；在不抽真空的情況下；干米粉可以保存6~12個月。在抽真空的情況下可存放12~18個月。

螺絲粉滅菌設備、桂林干米粉殺菌臭氧發(fā)生器部分參數：