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在用于礦泉水消毒殺菌時(shí)流程如下：

先取原水 然后過濾 再在管道上安裝射流器吸取臭氧殺菌反應(yīng)；然后流入反應(yīng)罐；然后直接罐裝；建議采用射流器混合臭氧；然后臭氧投加量按水質(zhì)投加；

用于礦泉水消毒殺菌要求臭氧水濃度達(dá)到0。1~0.3ppm之間即可；做得濃度太高溴化物、溴酸鹽容易超標(biāo)； 一般礦泉水出現(xiàn)青苔時(shí)；則說明管道及水罐及原水需要?dú)⒕玖耍辉瓉淼南驹O(shè)備效果不行了；建議選用環(huán)偉氧氣源一體式水冷臭氧發(fā)生器 ；一噸水投加1~3克臭氧；

用于純凈水及瓶裝水消毒建議做到臭氧水濃度達(dá)到0。3~0.6ppm之間即可；做得濃度太高溴化物、溴酸鹽容易超標(biāo)； 一般水出現(xiàn)大腸桿菌時(shí)；則說明管道及水罐及原水需要?dú)⒕玖?；原來的消毒設(shè)備效果不行了；建議選用環(huán)偉氧氣源一體式水冷臭氧發(fā)生器 ；一噸水投加3~5克臭氧；

臭氧處理對(duì)礦泉水水質(zhì)影響

近幾年來，我國礦泉水的生產(chǎn)實(shí)踐，使人們認(rèn)識(shí)到飲用天然礦泉水的生產(chǎn)比一般飲料難，其原因是礦泉水產(chǎn)品不能加防腐劑，不能加熱滅菌而且生物指標(biāo)要求達(dá)到"雙零"。因此微生物污染問題一直困擾著礦泉水生產(chǎn)廠家，要解決微生物污染問題必須采用系統(tǒng)工程，包括水源、環(huán)境、技術(shù)設(shè)備、管理等一系列問題，其中關(guān)鍵的問題是如何消毒滅菌。解決礦泉水中細(xì)菌的方法有二種：（1）物理方法：采用膜過濾技術(shù)，只要膜的孔徑小于細(xì)菌直徑，這種膜可以有效地阻溜細(xì)菌；（2）化學(xué)方法：采用紫外線和臭氧消毒滅菌，其中臭氧消毒是目前國內(nèi)外礦泉水生產(chǎn)過程應(yīng)用普遍的滅菌消毒方法。

----1. 臭氧消毒

----1.1臭氧消毒在水處理中的應(yīng)用

----臭氧用于消毒處理已有很長的歷史，十九世紀(jì)末有人開始用臭氧進(jìn)行飲水處理，七十年代中期歐洲已有500多個(gè)臭氧處理廠，到目前已有3000多個(gè)水廠用臭氧處理飲水。國內(nèi)外食品工業(yè)包括礦泉水生產(chǎn)也廣泛應(yīng)用臭氧消毒滅毒。

----1.2臭氧的特性

----臭氧是淡青色不穩(wěn)定的氣體，溶于水但溶解度小。臭氧的氧化還原電位（2.07V）僅次于氟（2.87V）,但高于氯氣（1.97V）和二氧化碳(1.5V)，它是一種強(qiáng)的氧化劑和消毒劑：臭氧的穩(wěn)定性差，將溶解臭氧的水溶液放置，臭氧的濃度會(huì)隨著放置的時(shí)間延長而下降。有人試驗(yàn)：當(dāng)室溫20℃，臭氧水的PH為7.6,水溫10～15℃，繪制臭氧水的濃度隨著時(shí)間變化的曲線，測其半衰期為36分鐘，由于臭氧半衰期短，易于分解，在水中無殘留物，故適用于礦泉水、飲水、飲料、食品等的消毒。 1.3 臭氧的滅菌效果 臭氧水溶液具有很強(qiáng)的殺菌作用，所需的濃度低，作用快。當(dāng)其濃度達(dá)到2mg/L左右，作用1分鐘，可將大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、細(xì)菌的芽胞、黑曲霉、酵母等微生物殺死。實(shí)際上只要臭氧濃度達(dá)到閾值時(shí)，可在極短的時(shí)間內(nèi)將微生物殺滅，此閾值對(duì)不同種類的微生物是不同的。例如真菌為1.5mg/L,細(xì)菌繁殖體為3mg/L。

----取天然礦泉水將其暴露于空氣中，讓細(xì)菌自然生長。然后于此水樣通入不同濃度的臭氧氣體，分別于接觸5分鐘和密閉放置24小時(shí)后測定細(xì)菌的濃度（見表1）。當(dāng)?shù)V泉水中的臭氧濃度達(dá)到0.5mg/L，在5分鐘內(nèi)可將細(xì)菌全部殺滅。

表1 臭氧對(duì)天然礦泉水中細(xì)菌的滅菌效果

----1.4 臭氧消毒的影響因素

----1.4 1臭氧的滅菌效果與水中臭氧的濃度的關(guān)系：水中臭氧的濃度越高，滅菌的效果越好。而水中臭氧的濃度又取決于通入臭氧氣體的濃度、水的分散程度以及水溫，當(dāng)通入氣體的濃度越高，溫度越低，水分散程度越好，對(duì)臭氧的溶解越有利。臭氧溶解越好水中臭氧的濃度越高，滅菌效果越好。

----1.4.2 臭氧的滅菌效果與水質(zhì)關(guān)系：當(dāng)水的渾濁度和色度增加時(shí)，會(huì)降低滅菌效果，遇到此情況好先過濾，澄清后再用臭氧消毒，而水的PH值也會(huì)影響滅菌效果，礦泉水通入相同的臭氧氣體，因PH值不同，臭氧濃度不同，發(fā)現(xiàn)PH為6.5時(shí)臭氧的濃度為1.06mg/L,而PH為8.5時(shí)，臭氧的濃度為0.48mg/L，由此可見水的PH偏酸性有利于臭氧的溶解，水中臭氧濃度高，滅菌效果好。

----2. 臭氧消毒對(duì)礦泉水成份的影響

----2.1 鍶、偏硅酸等有益成份和主要成份

----我國飲用天然礦泉水主要化學(xué)類型是含鍶、偏硅酸重碳酸鹽型，因此有必要觀察臭氧消毒對(duì)礦泉水中鍶、偏硅酸、重碳酸鹽、總堿度、總硬度以及反映無機(jī)物總量的溶解性固體向礦泉水中通入高濃度臭氧的空氣，接觸15分鐘后測定礦泉水中的主要成份（表2）。

----由表2可見，礦泉水經(jīng)臭氧處理后鍶、偏硅酸、重碳酸鹽、總堿度和總硬度的濃度幾乎沒有改變，說明臭氧消毒對(duì)這些指標(biāo)影響不大。

表2 臭氧處理對(duì)礦泉水有益成份和主要成份的影響

----*水中臭氧濃度為6.3mg/L

----用硫===suan和氫氧 化鈉調(diào)節(jié)礦泉水PH值分別為6.5、7.5和8.5，然后通入相同濃度的臭氧氣體5分鐘，測定水樣的臭氧濃度和溶解性固體（表3）。試驗(yàn)結(jié)果表明：水中臭氧的濃度和溶解固體均隨著PH的升高而降低，但溶解性總固體下降不超過10％。

表3 臭氧消毒前后溶解性固體含量變化

----2.2 對(duì)還原性組分及耗氧量

----還原性組分這里系指氨氮、青化物和酚。一般礦泉水中這些組分含量均很低，難于判定臭氧消毒對(duì)其的影響。因此于氨氮、青化物中和酚的礦泉水通入高濃度的臭氧氣體15分鐘，測其濃度的變化（表4）

----表4結(jié)果表明礦泉水中的氨氮經(jīng)臭氧消毒后，其濃度幾乎無改變，而青化物和揮發(fā)性酚濃度明顯地降低。

----耗氧量（COD）系以高錳酸鉀為氧化劑，在一定條件下氧化水中還原性物質(zhì)，將消耗的高錳酸鉀折算為氧表示。COD能反映部分還原性有機(jī)物總量，于不同PH的礦泉水中通入相同濃度的臭氧氣體5分鐘，礦泉水中COD明顯地下降，COD下降的程度與水的PH有密切的關(guān)系，隨著水的PH升高，下降的百分比有所減少。

----許多人的研究均證實(shí)：臭氧化處理能使水中有機(jī)物發(fā)生不同程度的降解，水中常見的比較簡單的有機(jī)物經(jīng)臭氧化處理會(huì)變成簡單的有機(jī)物，再進(jìn)一步地氧化生成CO2 。比較復(fù)雜有機(jī)物往往需要經(jīng)過多次臭氧化處理才能轉(zhuǎn)化變成簡單的有機(jī)物。

表4 臭氧對(duì)還原性組分的影響

----2.3 溴化物

----溴化物也是礦泉水的界限指標(biāo)之一，我國也有少部分礦泉水的溴化物達(dá)標(biāo)。于含有溴化物的礦泉水（原水溴化物為2mg/L,再加入NaBr使其濃度達(dá)到5mg/L）通入不同的臭氧的氣體5分鐘，測其次鹵酸鹽和溴酸鹽濃度（見表5），結(jié)果顯示：用臭氧消毒時(shí)礦泉水中的次鹵酸（鹽）和溴酸鹽的濃度隨著臭氧濃度的升高而升高，當(dāng)臭氧濃度達(dá)到5.9mg/L，溴化物絕大部分被氧化成溴酸鹽，溴酸鹽對(duì)人體有害，次鹵酸鹽與水中三鹵甲烷生成有關(guān)系。

表5 臭氧消毒后礦泉水中次鹵酸（鹽）和溴酸鹽的生成結(jié)果

----3. 結(jié)論

----作用臭氧對(duì)礦泉水進(jìn)行消毒，當(dāng)水中臭氧的濃度達(dá)到0.5mg/L時(shí)，作用5分鐘可將水中的細(xì)菌全部殺滅；礦泉水中鍶、偏硅酸、重碳酸鹽、總硬度、總堿度不受濃度臭氧影響；但是臭氧消毒后礦泉水的溶解性固體略有降低（降低小10％），PH值稍有升高；礦泉水進(jìn)行臭氧化處理后青化物、揮發(fā)性酚和耗氧量明顯地降低，但對(duì)含溴礦泉水的影響值得注意。

蘇打水臭氧濃度做到1ppm也是可以的；但還是建議做到0.5ppm即可；

用于礦泉水  瓶裝水  純凈水 蘇打水的消毒好采用新的射流混合方式；不要采用低效率的曝氣方式；那種方式很難達(dá)到要求的臭氧濃度；而且選用的不銹鋼罐體大；關(guān)于射流安裝方式我公司可以提供；達(dá)不到臭氧濃度要求的可以無條件退貨退款。

臭氧在飲用水消毒應(yīng)用

瓶(桶)裝飲用純凈水(以下簡稱：瓶裝水)，已成為我國廣大城鄉(xiāng)居民的一種主要飲水形式，對(duì)于降低飲用水中各種化學(xué)、毒性污染物，提高飲水水質(zhì)，緩解水質(zhì)污染對(duì)人體的危害，起到了積極的作用。然而，全國許多城市對(duì)瓶裝水微生物的抽查結(jié)果。菌落數(shù)和大腸菌群合格率不高，一般合格率徘徊在3O～6O之間，而且難以保證微生物指標(biāo)合格率穩(wěn)定。瓶裝水微生物污染問題已成為我國食品衛(wèi)生安全十分突出的問題。作者采用現(xiàn)場調(diào)查、試驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)相結(jié)合的研究方法，對(duì)臭氧(O₃)在純凈水消毒中的技術(shù)應(yīng)用和瓶(桶)裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)某些不完善處進(jìn)行了研究。

1材料與方法

1．1材料與儀器

離子色譜儀(美國帶安500)，氣相色譜儀(美國惠普6980)。

1．2方法

1．2．1現(xiàn)場試驗(yàn)方法①現(xiàn)場選擇，選擇A、B、C、D 4家瓶裝水生產(chǎn)廠家，4家瓶裝水中微生物控制主要技術(shù)裝備見表1。貯水箱和曝氣塔均以不繡鋼材質(zhì)制造，貯水箱高度2 m，曝氣塔高度4．8 m。②水中0s溶解濃度的測定方法，按中華人民共和國城鎮(zhèn)建設(shè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《臭氧發(fā)生器臭氧濃度、產(chǎn)量、電耗的測量)(CJ／T 3028．2-94)進(jìn)行。③在A廠，通過改變制水工藝的水流量，調(diào)整曝氣塔曝氣水位，測定不同水位條件下O₃溶解量。④溴酸鹽采用離子色譜法測定，微生物指標(biāo)按CB／T4789．21規(guī)定的方法檢驗(yàn)。理化指標(biāo)按GB 17323和GB／T 5750規(guī)定的方法測定。

表1瓶裝水生產(chǎn)廠家微生物控制技術(shù)裝備及工藝

1．2．2實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)方法①O₃中衰減規(guī)律的試驗(yàn)方法。在室溫25℃～31℃的條件下，取剛灌裝的瓶裝水1o瓶，立即取2瓶檢測0。含量，分別于2 h間隔取2瓶開啟瓶蓋，取出水樣測定O₃含量。②瓶中水微生物指標(biāo)的變化情況。在室溫26℃～33℃的條件下，取新灌裝的瓶裝水放置30 d，然后開啟瓶蓋取樣檢測。

2結(jié)果

2．1不同O₃溶解技術(shù)工藝條件下的0。含量A、B兩個(gè)廠家灌裝末稍口的0。溶解含量較高，C、D兩個(gè)廠家的0。溶解含量未檢出。表明A、B兩個(gè)廠家的0。溶解技術(shù)工藝和效率較好，而C、D兩家生產(chǎn)單位則相反(表2)。

表2不同臭氯溶解技術(shù)工藝條件下的臭氯含量mg／I

2．2不同生產(chǎn)單位瓶裝水微生物指標(biāo)檢測結(jié)果A、B兩家生產(chǎn)單位微生物指標(biāo)能穩(wěn)定地控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，而C、D兩家生產(chǎn)單位則反之(表3)。

表3不同生產(chǎn)單位瓶裝水微生物指標(biāo)檢測結(jié)果

2．3制水工藝中O₃含量的變化在制水工藝中，從曝氣塔到灌裝末稍口的管道輸送過程中0s含量呈遞減趨勢，因此為保證灌裝口的0。含量，必須提高投加點(diǎn)的0。溶解含量。

A廠曝氣塔O₃含量為0．60 mg／L，灌裝末梢口含量為0．4Omg／L；B廠曝氣塔03含量為0．90 mg／L，灌裝口末梢含量為0．60 mg／L。

2．4不同曝氣水位的O₃含量的測定在水溫、pH和系統(tǒng)壓力等條件不變的情況下。溶解含量隨著曝氣水位高度的增加而提高，當(dāng)曝氣水位高度不低于4 m時(shí)，方可保持氧化塔中03溶解含量達(dá)到0．60 mg／L(表4)。

表4 A單位不同曝氣水位O₃含量

2．5瓶裝水中O₃含量的衰減規(guī)律瓶裝純凈水隨著存放時(shí)間的增加，O₃含量逐步遞減，在2 h內(nèi)可衰減一半，在8 h內(nèi)基本降解完(圖1)。

圖1瓶裝飲用純凈水中O₃含量衰減曲線

2.6瓶裝水中微生物指標(biāo)的變化趨勢當(dāng)罐裝末稍O(shè)₃含量保持在0．4 mg／L時(shí)，瓶裝水微生物指標(biāo)在30 d內(nèi)均能控制在標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，菌落總數(shù)：<1 CFU／m|，大腸菌群：<3 MPN／100 ml，幾乎保持在無菌狀態(tài)。

2．7 A廠瓶裝純凈水中溴酸鹽含量即使純凈水中O₃含量達(dá)到0．60 mg／L，水中的溴酸鹽含量也較低<1Oug／L。

2．8不同生產(chǎn)單位的空氣菌落含量各生產(chǎn)單位的空氣菌落含量較低，經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，灌裝車間與其它生產(chǎn)車間空氣

菌落含量無顯著性差異(P>O．05)(表5)。

表5不同生產(chǎn)單位的空氣菌落平均含量

對(duì)瓶裝水微生物危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)的研究表明。制水工藝后環(huán)節(jié)的殺菌消毒，是控制瓶(桶)裝飲用純凈水微生物危害的關(guān)鍵點(diǎn)，但該關(guān)鍵控制點(diǎn)需滿足以下技術(shù)規(guī)范要求：①保證有效殺菌消毒的劑量范圍。②保證殺菌有效時(shí)同。③具有持續(xù)消毒作用。④無新的污染，或消毒副產(chǎn)物含量控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍以內(nèi)。A、B兩家生產(chǎn)單位罐裝末稍口0s低含量控制在0．40 mg／L以上時(shí)，經(jīng)600余批次檢測微生物指標(biāo)能穩(wěn)定地控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，而C、D兩家生產(chǎn)單位檢測結(jié)果則反之，這進(jìn)一步證明制水工藝后環(huán)節(jié)0。

殺菌消毒的關(guān)鍵控制點(diǎn)作用和需達(dá)到的技術(shù)規(guī)范要求。0a無疑是純凈水理想的消毒方法，也是目前普遍采用的方法，但須保持其一定的溶解含量。如何保持其一定溶解量是十分重要而關(guān)鍵的技術(shù)問題。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，采用直接投加貯水罐的溶解技術(shù)工藝是難以保持0。在水中有效的溶解量，而采用微小氣泡布?xì)馄貧馑に嚭筒坏陀? m的曝氣水位。則*可以保持O₃有效的溶解量。研究表明。O₃溶解效率是一個(gè)復(fù)雜的過程，它與O₃的反應(yīng)速率、熱力學(xué)分布以及催化分解參數(shù)有關(guān)，通常條件下Os溶解遵守亨利定律，即要快速、有效地獲得高質(zhì)量濃度的臭氧水，必須提高氣相臭氧質(zhì)量濃度，降低水溫、減小氣液體積比，擴(kuò)大氣液接觸面積、促使O₃在水中快速有效溶解。在氣相臭氧質(zhì)量濃度和水溫相近的條件下，O₃直接投加貯水箱的溶解技術(shù)工藝，之所以溶解效率差，分析原因是未采用微小氣泡布?xì)夤に嚕?s釋放氣泡太大，使得氣液接觸面積減少，同時(shí)貯水箱高度太低，使氣液體積比增大的緣故；而微小氣泡布?xì)馄貧馑に噭t通過減小臭氧釋放氣泡和提高曝氣水位，使得氣液接觸面積增大和氣液體積比減少的緣故。

B單位則由于采用高氣相臭氧質(zhì)量濃度臭氧發(fā)生器，而增加O₃在水中溶解量。為了保證純凈水水質(zhì)衛(wèi)生質(zhì)量的穩(wěn)定，O₃在水中的溶解量應(yīng)選擇多少，也是十分重要的技術(shù)問題，建議衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)增加罐裝末稍口O₃低含量的規(guī)定，該次實(shí)驗(yàn)初步認(rèn)為在0．40 mg／L是科學(xué)合理的。其依據(jù)和意義如下：①能使O₃消毒的關(guān)鍵控制點(diǎn)作用更加規(guī)范和真正的落實(shí)，穩(wěn)定地保證純凈水微生物指標(biāo)安全。②其副產(chǎn)物溴酸鹽的含量并未超過歐盟和美國<1O g／L的標(biāo)準(zhǔn)。⑧O₃在一定的時(shí)間內(nèi)是可以*降解的。④文獻(xiàn)要求0。用于飲水消毒的投加量一般為1 mg／L，接觸時(shí)同為1O～15 min，剩余O₃為0．4 mg／L。。⑤便于企業(yè)實(shí)現(xiàn)在線檢測，使微生物危害的預(yù)防和控制重點(diǎn)前移。⑥有利于生產(chǎn)單位微生物HACCP管理體系建立和監(jiān)督部門的監(jiān)管。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中還需增加瓶裝水罐裝下線后的存放時(shí)間規(guī)定，根據(jù)瓶中O₃衰減實(shí)驗(yàn)結(jié)果，初步規(guī)定為存放時(shí)間不少于12 h是合理的，其意義在。確保O₃的殺菌消毒時(shí)間，使瓶中剩余的O₃*降解。

瓶裝飲用純凈水生產(chǎn)中微生物指標(biāo)的控制

飲用純凈水是采用 技術(shù)，對(duì)飲用水深度處理，去除水中大量礦物質(zhì)、有機(jī)成分、有害的物質(zhì)及細(xì)菌后獲得的水。1998年出臺(tái)的GB 17324—1998瓶裝飲用水的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)微生物指標(biāo)規(guī)定：細(xì)菌總數(shù)不大于20 cfu／mL，大腸菌群不大于3 MPN／100 mL，致病菌不得檢出，霉菌、酵母菌不得檢出。為此，在生產(chǎn)工藝終端配置紫外線或臭氧殺菌裝置。紫外線殺菌為傳統(tǒng)工藝，投資少、管理方便、無滯后殺菌作用，但目前在該行業(yè)中使用的廠家逐漸減少。臭氧殺菌具有對(duì)細(xì)菌及病毒等病原體殺生效率高，無有害鹵代有機(jī)物產(chǎn)生等優(yōu)點(diǎn)。但臭氧的制取及氣水混合工藝較復(fù)雜，操作嚴(yán)格。近年來新建廠家多采用臭氧殺菌法。文中介紹臭氧殺菌對(duì)微生物指標(biāo)的控制。

1臭氧的產(chǎn)生

目前生產(chǎn)飲用純凈水使用的臭氧發(fā)生器主要有兩種：一種是以空氣為氣源，空氣經(jīng)壓縮、冷凝、過濾、干燥等預(yù)處理凈化后，進(jìn)入高壓發(fā)電管，在高壓放電環(huán)境中，空氣中部分氧分子激發(fā)分解成氧原子，氧原子與氧原子(或與氧分子)結(jié)合成臭氧。該法的主要缺點(diǎn)是噪音大。

另一種是以純氧作氣源，經(jīng)硅膠干燥器產(chǎn)生的臭氧濃度高、純凈、無噪音，并能克服空氣源發(fā)生器使用一段時(shí)間后易使處理水產(chǎn)生異味的缺點(diǎn)。缺點(diǎn)是需要經(jīng)常更換氧氣的鋼瓶。

2臭氧與純凈水的混合

臭氧與純凈水混合方式有兩種：一種是塔式混合，臭氧在臭氧一水混合塔中與水混合形成灌裝水。塔內(nèi)可以充填一些填料，以增加其傳質(zhì)系數(shù)，提高臭氧的濃度。另一種混合方式是：產(chǎn)生的臭氧 入水射器(文丘里)，然后在一固定螺旋混合器中與水在湍流下充分混合。該方法具有傳質(zhì)系數(shù)高、水中臭氧濃度高，占地面積小等優(yōu)點(diǎn)，比較適合于氧氣作氣源的設(shè)備。

3臭氧與水混合到灌裝前的控制

臭氧與純凈水混合后在水中的半衰期主要取決于水溫。水溫高則半衰期短；水溫低則半衰期長。一般在15 min~40 min之間。這就對(duì)產(chǎn)生飲用純凈水企業(yè)的工藝流程有較高的要求。有些生產(chǎn)企業(yè)的工藝流程和生產(chǎn)控制不盡合理，是造成灌裝水臭氧濃度較低的原因。如：臭氧與純凈水混合后，還經(jīng)過過濾裝置，然后再進(jìn)入儲(chǔ)存罐等，停留時(shí)間過長，通常有10 min～20 min，造成臭氧濃度不必要降低。采用混合塔將臭氧與飲用純凈水混合時(shí)，臭氧與水在塔內(nèi)的混合主要是以對(duì)流方式混合的，塔內(nèi)水位太低，造成對(duì)流時(shí)間不夠，從而臭氧濃度偏低。因此，采用塔式混合時(shí)，要控制好塔內(nèi)的水位。因各種原因造成生產(chǎn)停止，繼續(xù)生產(chǎn)前必須將罐內(nèi)的臭氧混合水排放干凈。灌裝用水必須時(shí)新鮮的臭氧混合水。特別是在夏季，若臭氧混合水在罐內(nèi)停留時(shí)間較長，水中臭氧含量就會(huì)明顯下降，這樣的水無法對(duì)包裝材料起到有效的殺菌作用。有些廠家在臭氧與水混合后，用泵泵人儲(chǔ)存罐后再用泵泵到灌裝機(jī)中，兩次使用泵輸送。

曾做過試驗(yàn)，若泵前的臭氧水濃度為1．7 mg／L，經(jīng)過離心泵后，臭氧濃度只有1．1 mg／L，顯然經(jīng)過離心泵后水中臭氧含量下降了許多，究其原因，可能是在強(qiáng)離心力作用下，臭氧又從水中分離出來了。因此，臭氧與純凈水混合后，應(yīng)該減少泵的使用。同時(shí)縮短臭氧水在灌體和管路中的停留時(shí)間。解決方法：可將汽水分離罐與灌裝前的高位儲(chǔ)存罐合二為一，將汽水分離罐的高度增加，即可達(dá)到目的。

4臭氧的殺菌效果及其影響因素

臭氧與水混合后形成的臭氧水溶液具有很強(qiáng)的殺菌作用，它能夠迅速廣泛地殺滅多種微生物和致病菌，當(dāng)其濃度達(dá)到2mg／L時(shí)，作用1min，即可將大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、細(xì)菌的芽孢、黑曲霉、酵母等微生物殺死。實(shí)際生產(chǎn)中，灌人桶或瓶內(nèi)的臭氧水濃度應(yīng)該在0．5 mg／L以上，否則無法保證殺死包裝材料上殘留的微生物，很可能造成這樣的后果：產(chǎn)品入庫檢驗(yàn)時(shí)，由于低濃度臭氧的抑菌作用，活菌的檢出率較低，但放置一周后，由于細(xì)菌的生長繁殖，復(fù)檢時(shí)的檢出率可能會(huì)很高。

臭氧殺菌的效果主要取決于水中臭氧的含量。水中臭氧的含量越高，殺菌的效果越佳。而水中臭氧的濃度又取決于進(jìn)入水中的臭氧氣體濃度，水溫和臭氧在水中的分散程度。當(dāng)通人的臭氧氣體濃度越高，水溫越低，臭氧在水中的分散程度越高。臭氧與水的混合越充分，水中臭氧含量越高，殺菌效果自然就越好。

另外臭氧發(fā)生器中的關(guān)鍵部件是放電管，放電管的效率高，產(chǎn)生的臭氧氣體濃度高，在實(shí)際使用過程中，若進(jìn)入放電管中的氣體含有水分和油污，會(huì)大大降低放電管的工作效率。因此，進(jìn)入放電管中的壓縮空氣或氧氣必然經(jīng)過嚴(yán)格的除水除油(由空壓機(jī)帶人)處理，也即在生產(chǎn)上必須不定期對(duì)氣體的預(yù)處理系統(tǒng)進(jìn)行檢驗(yàn)，也可以從每天測定的臭氧水中臭氧的含量結(jié)果進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

5結(jié)語

在飲用純凈水生產(chǎn)中，盡管經(jīng)反滲透裝置處理的水是基本無菌的，但作為包裝材料的瓶(桶)和蓋會(huì)或多或少帶入一部分雜中臭氧濃度達(dá)到0．5 mg／L以上，才能對(duì)包裝材料有好的滯后殺菌效果，以大大減少出現(xiàn)衛(wèi)生質(zhì)量問題的可能性。

1.產(chǎn)品材質(zhì):使用亮光不銹鋼板材生產(chǎn).機(jī)箱設(shè)計(jì)大氣美觀.機(jī)箱大小尺寸可根據(jù)客戶具體要求及實(shí)際臭氧需求量量身訂做.盡量做到智能化.人性化.

2.機(jī)器自帶制氧機(jī)，無油空壓機(jī)，進(jìn)口精密臭氧放電室，高頻高壓低耗臭氧電源，流量計(jì)，臭氧產(chǎn)量調(diào)節(jié)閥及電控系統(tǒng)。用于處理水方便實(shí)用。

3.功能：消毒殺菌除臭原理：臭氧殺菌類屬于生物化學(xué)氧化反應(yīng)。臭氧氧化分解了細(xì)菌內(nèi)部葡萄糖所必須的酶；也可以直接與細(xì)菌、病毒發(fā)生作用，破壞其細(xì)胞壁和核糖核酸，分解DNA、RNA、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)類和多糖等大分子聚合物，可以滲透到胞膜組織，進(jìn)入細(xì)胞膜內(nèi)的內(nèi)部脂多糖于外膜脂蛋白發(fā)生反應(yīng)，使細(xì)菌的物質(zhì)發(fā)生通透性畸變，導(dǎo)致細(xì)胞的溶解死亡，并且將死亡菌體內(nèi)的遺傳基因、寄生菌種、寄生病毒粒子、噬菌體、支原體及熱原（細(xì)菌病毒代謝產(chǎn)物、內(nèi)毒素）等溶解變性死亡。利用“臭氧”氧化之天然特性將阿摩尼亞味及有機(jī)性污染物質(zhì)在腐敗分解中產(chǎn)生的臭味分解去除，它破壞了產(chǎn)生臭味物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)，生成無毒、無臭的物質(zhì)。泳池比賽游泳池幾乎都是采用臭氧技術(shù)處理，不但可去除水中的余氯，分解氯消毒產(chǎn)生的氯仿、溴二氯甲烷、四氧化碳等具有致癌性的氯化有機(jī)物。而且可殺菌；更為經(jīng)濟(jì)的是延長池水的使用時(shí)間，成本降低。

4、產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn):臭氧發(fā)生器為箱體式一體機(jī)，將氣源、氣源過濾系統(tǒng)、臭氧放電室、電源控制系統(tǒng)、及其它附件等安裝在一個(gè)機(jī)箱內(nèi)；便于安裝。

產(chǎn)品用途:

※純凈水、礦泉水、直飲水、飲料用水的消毒殺菌

※食品加工生產(chǎn)、各類工廠生產(chǎn)用水、游泳池凈化用水的消毒殺菌

※大型食品品加工、制藥、包裝等場所的空間消毒殺菌

※大型化妝品加工、包裝車間的消毒殺菌，醫(yī)院、工廠污水排放消毒殺菌處理

※水產(chǎn)品、冷凍、腌臘食品的表面殺菌.淡水、海水水產(chǎn)養(yǎng)殖消毒殺菌

純凈水處理選擇臭氧發(fā)生器應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、一體式結(jié)構(gòu),采用陶瓷高效臭氧放電管或石英臭氧放電管；
2、一般采用間隙式放電的臭氧發(fā)生器，不宜采用沿面放電的“開放式”臭氧發(fā)生器；
3、要有完善的、可再生的制氧處理系統(tǒng)；
4、有水冷卻，不要選擇風(fēng)冷的臭氧發(fā)生器做水處理；或水冷+風(fēng)冷式雙冷臭氧發(fā)生器;這樣雙保險(xiǎn)更可靠;
5、臭氧發(fā)生器的出氣濃度好大于60mg/L;在用于水處理時(shí)才能保證臭氧發(fā)生器的殺菌效果;
6、純凈水殺菌后罐裝前應(yīng)該檢測臭氧水濃度滿足0.3~0.6ppm;不然生產(chǎn)出來的桶裝水或瓶裝水可能會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌菌落數(shù)超標(biāo)的現(xiàn)象發(fā)生；水中的臭氧濃度是殺菌的保證；
臭氧與水的混合.
臭氧是一種氣體，只有把臭氧溶解到水中，使水中含有一定濃度的臭氧，并維持一定的反應(yīng)時(shí)間，才能達(dá)到殺菌消毒的目的。臭氧與水混合的方式常用的一般有鼓泡法、射流法、混合泵等幾種。
要想使水達(dá)到一定的臭氧濃度，除保證臭氧發(fā)生器有足夠的臭氧產(chǎn)量和濃度，還需要保證氣液混合效率。臭氧行業(yè) 的CT值為1.6，C為臭氧水溶濃度（mg/L），T為反應(yīng)時(shí)間（min），經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行為臭氧水溶濃度0.4mg/L，反應(yīng)時(shí)間4min。
1；曝氣法（又稱鼓泡法、泡氣法）
鼓泡法是把臭氧發(fā)生器所產(chǎn)生的臭氧氣體通過管道通入到氧化塔或氧化池的底部，經(jīng)微空鼓泡器散發(fā)出微氣泡，氣泡在上升的過程中把臭氧溶解于水。采用鼓泡法混合臭氧的效率一般為20-30%。
采用這種曝氣的方式應(yīng)檢測水中臭氧濃度達(dá)到0.3ppm~0.6ppm之間較為合適;在灌裝口臭氧濃度不宜低于0.1ppm;
一般凈水處理采用的氧化塔鼓泡，其特點(diǎn)如下：
1、氧化塔一般采用不銹鋼材質(zhì)，并帶有兩個(gè)對(duì)開的視窗，以便觀察氣泡的大小和均勻程度；氧化塔要有取水檢測口；以便隨時(shí)掌握處理后的臭氧水濃度是否滿足要求；
2、氧化塔帶有防倒流裝置，即臭氧氣體需繞氧化塔的頂部再進(jìn)入塔底的鼓泡器，防止臭氧發(fā)生器停止工作后，氧化塔內(nèi)的存水靠自壓進(jìn)入臭氧發(fā)生器。
3、氧化塔底部布?xì)?，鼓泡器分布均勻，材料采用抗氧化的鈦材或剛玉，且鼓泡器過濾孔徑要小，以便產(chǎn)生微氣泡。
4、氧化塔上端側(cè)部進(jìn)水，下端側(cè)部出水，水自上而下流經(jīng)氧化塔，與氣相的臭氧氣泡形成逆流，提高混合效率。
5、氧化塔頂部留有溢流口，防止進(jìn)出水量不平衡；底部留有排污口。
6、中上部應(yīng)裝有液位顯示，便于觀察氧化塔內(nèi)的水位。
7、氧化塔尺寸要保證較大的高徑比，即使處理水量小的氧化塔，其有效高度也保證不低于2米。
2射流法
射流法是在射流器內(nèi)的氣腔在高速水流作用下形成負(fù)壓，吸進(jìn)臭氧氣體，高速水流再把臭氧氣體粉碎，形成微氣泡而與水充分接觸混合。采用射流法混合臭氧的效率一般為25-40%。
采用射流法進(jìn)行氣液混合應(yīng)注意的問題如下：
1、射流器進(jìn)水與出水段需要較高的壓差，大都不低于0.2 Mpa，一般在射流器前裝有增壓泵。
2、射流器的進(jìn)氣段要有非常可靠的防倒流措施，一般要設(shè)有雙重或三重保護(hù)裝置。
3、射流器的出水不可直接灌裝，雖然有可能水溶濃度達(dá)到規(guī)定的數(shù)值，但反應(yīng)時(shí)間太短，影響殺菌效果。
4、射流器好的應(yīng)用方式是和反應(yīng)罐連用，增壓泵從反應(yīng)罐下部一側(cè)進(jìn)水供給射流器，射流器的出水從反應(yīng)罐的下側(cè)的切面方向再進(jìn)入反應(yīng)灌，循環(huán)投加臭氧，且水流帶有臭氧氣泡在反應(yīng)罐內(nèi)螺旋式上升，增加了混合效率。
5、射流器和增壓泵要根據(jù)發(fā)生器的出氣量和系統(tǒng)水壓而定，選擇廣州環(huán)偉臭氧廠生產(chǎn)的氧氣源的臭氧發(fā)生器因臭氧濃度高、出氣量小，可減少射流器和增壓泵的投資。
3混合泵法
混合泵一般為渦流式，在泵內(nèi)形成負(fù)壓，吸氣口吸入氣體（或液體），并通過多個(gè)葉輪的攪拌可以進(jìn)行氣-液、液-液混合。采用混合泵溶解臭氧的效率較高，一般在40-70%。
采用混合泵進(jìn)行氣液混合應(yīng)注意的問題如下：
1、選對(duì)優(yōu)質(zhì)可靠的氣液混合泵是關(guān)鍵；不然浪費(fèi)臭氧而且浪費(fèi)泵的功耗；好找有資質(zhì)的臭氧廠家選用；在使用時(shí)氣-液比例在1：9時(shí)，混合泵的混合效率佳。
2、混合泵的實(shí)際出水量為額定出水量與吸氣量之差，當(dāng)增加混合泵的吸氣量時(shí)，泵的出水量相應(yīng)減少。
3、混合泵安裝時(shí)進(jìn)水與出水段要加調(diào)節(jié)閥和壓力表，以便調(diào)節(jié)出佳吸氣量。
4、混合泵出水后需加排氣罐或反應(yīng)罐，以便排出溶于水的微氣泡。反應(yīng)罐不宜過大；只需要讓水能夠在里面反應(yīng)2~4分鐘即可；如果采用過大的儲(chǔ)水罐則水在罐內(nèi)儲(chǔ)存時(shí)間過長會(huì)直接引起水中的臭氧濃度下降；產(chǎn)生分解。
5、混合泵不宜接在主路中，這樣混合泵承擔(dān)供水和混合兩種責(zé)任，難以同時(shí)保證兩種效果。一般建議混合泵和反應(yīng)罐都裝在旁路；處理每小時(shí)處理10噸水；則建議選用6噸或12噸的不銹鋼混合泵；在進(jìn)水口和出水加裝閥門來控制出水量；以便混合泵更好的吸氣和水產(chǎn)生反應(yīng)；每小時(shí)處理10噸水反應(yīng)罐儲(chǔ)水量應(yīng)該控制在0.1~0.2噸左右即可；不能讓儲(chǔ)水罐代替反應(yīng)罐使用；因?yàn)橥ǔ?chǔ)水罐過大會(huì)造成臭氧濃度急速下降。
水處理臭氧發(fā)生器在水處理各行業(yè)中的應(yīng)用及臭氧用量：

注：臭氧需求量的計(jì)算：用于水處理所需臭氧量ｇ／ｈ＝１.06系數(shù)×臭氧投加量g/m3×水量m3/ｈ
這套計(jì)算方式不是一定的；因?yàn)樗|(zhì)不同可以會(huì)有變化。
環(huán)偉氧氣源一體式水冷臭氧發(fā)生器部分產(chǎn)品相關(guān)參數(shù)： 

廣州市環(huán)偉環(huán)?？萍加邢薰?/span>是專業(yè)從事臭氧研發(fā)、臭氧系統(tǒng)設(shè)計(jì)、服務(wù)、制造和銷售臭氧發(fā)生器、臭氧消毒機(jī)、臭氧水機(jī)為一體的專業(yè)高科技公司，擁有多項(xiàng)臭氧發(fā)生器專和臭氧發(fā)生器配套，居國內(nèi) 先水平。

產(chǎn)品說明

1、本產(chǎn)品臭氧放電室外電極系不銹鋼制造，采用金屬搪瓷放電體——高壓電極表面燒結(jié)搪瓷介電層，放電室整體采用全密封技術(shù)，運(yùn)行可靠；
2、供電單元（PSU）是該系列機(jī)型的核心技術(shù)，包括變頻和升壓兩大工藝，設(shè)置自動(dòng)軟啟動(dòng)功能，具有較強(qiáng)的帶負(fù)載能力和多重保護(hù)功能，高效穩(wěn)定；
3、對(duì)放電室采用（水）風(fēng)冷卻，使放電室達(dá)到良好的放電效果；
4 、本設(shè)備電控部分帶安全保護(hù)功能；
5 、混合裝置采用靜態(tài)、動(dòng)態(tài)雙重混合，大大提高了臭氧在水中的溶解度；
6、臭氧屬于廣譜殺菌，其生成的高濃度臭氧水對(duì)各類細(xì)菌和病毒都具有*的殺滅作用；
7、臭氧和甲醛、二氧化碳、二甲苯等有毒有害氣體發(fā)生降解、氧化等復(fù)雜的物理和化學(xué)反應(yīng)，且副產(chǎn)物無毒無害，可避免二次污染； 應(yīng)用：食品廠、化妝品廠容器消毒、清洗及水處理等場所。
適用范圍：
·適合于食品廠、化妝品廠、制藥廠等場所包裝容器的清洗消毒；
·管道、容器的清洗消毒；
·適合于場地的沖洗、消毒、除味；

一、功能與用途：
    1、殺菌消毒：*食品廠、制藥廠、化妝品廠及水處理等場所 *在液體食品加工（如飲料、果汁等）和制藥廠的生產(chǎn) *可廣泛應(yīng)用于賓館、酒店、機(jī)關(guān)食堂，為餐飲具、瓜果蔬菜殺菌消毒；以及兒童玩具、物體表面的殺菌消毒。
    2、農(nóng)藥降解：可以廣泛應(yīng)用于公共飲食食堂、果蔬加工廠、食品加工廠等處，用來去除農(nóng)藥、化肥、食品添加劑等有害物質(zhì)。
    3、水處理：可廣泛應(yīng)用于工業(yè)用水的防藻、殺菌，養(yǎng)殖用水的殺菌防病，污水處理過程中的除臭、脫色、滅菌等工藝。
    4、食品保鮮：可廣泛應(yīng)用于冷凍廠、食品加工廠、牲畜屠宰廠等單位生產(chǎn)加工過程中的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程。
    5、凈化清潔：*可廣泛應(yīng)用于臭氧洗衣是賓館、酒店、桑拿浴室、醫(yī)院、制藥、食品等行業(yè)洗滌衣物的理想選擇機(jī)器。*可廣泛應(yīng)用于公共場合、廁所、生產(chǎn)場地的凈化清潔。
·用我公司臭氧發(fā)生器濃度可根據(jù)客戶需要達(dá)到1-10ppm。

 *優(yōu)勢：
1、氣液兩用：它既可以瞬間把自來水制成1.2-15ppm 高濃度、高壓強(qiáng)的臭氧液，又可以轉(zhuǎn)換制作80mg/L的高濃度臭氧氣體，功能更強(qiáng)大，適用范圍更廣泛；
2、超高效率：采用高科技技術(shù)的臭氧發(fā)生器和高效臭氧氣、液混合泵——使臭氧溶解度由一般的20%提高到90% 以上，消毒殺菌效率是一般臭氧液消毒設(shè)備的5以上；
3、*高壓沖洗和噴霧雙重功能：配上*高壓噴水槍，壓力強(qiáng)大，不但適用于大型環(huán)境的高壓沖洗,還適用于車間、養(yǎng)殖場等的噴霧消毒；
4、強(qiáng)磁化處理：7000高斯的強(qiáng)磁化處理，生成小分子團(tuán)、離子態(tài)水，其溶解力、滲透力大大增強(qiáng)，臭氧消毒液的消毒沖洗效果更好；既促進(jìn)動(dòng)植物的營養(yǎng)吸收，又提高了動(dòng)物的生長發(fā)育速度。
5、自動(dòng)漏電、缺水保護(hù)：直接接自來水或水箱即可，安裝方便，操作簡單，安全穩(wěn)定。

備注：公司可根據(jù)客戶要求訂做各種型號(hào)臭氧機(jī)。