鴨肉滾揉機.多功能腌制機具有以下優(yōu)勢：
1.    可以使肉均勻、快速的吸收腌漬，節(jié)省大量時間提高工作效率；
2.    可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；
3.  鴨肉滾揉機.多功能腌制機可以增強保水性，增加出品率；
4.    可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構,節(jié)能高效。

“鴨肉滾揉機 多功能腌制機”詳細介紹

效果：使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收增強肉的結合力，提高肉的彈性。保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口，增加保水性，提高出口率真。提高產(chǎn)品的柔嫩性和結構穩(wěn)定。*的型齒可以使產(chǎn)品加工過程中表皮不受損壞特點：真空腌制機.1、本機采用優(yōu)質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。2、漿葉圓弧形設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。3、防水電腦控制用戶設定滾揉機：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化4、本機具有變頻功能，使?jié)L揉轉數(shù)可根據(jù)工藝任意調整。原理：真空腌制機.讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構,節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。可分為：滾揉機真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。其它相仿類型設備有：真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設備。