真空腌制機  鴨肉滾揉機詳細介紹

  效果：真空腌制機.鴨肉滾揉機.多功能腌制機使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收增強肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口，增加保水性，提高出口率提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。*的型齒可以使產(chǎn)品加工過程中表皮不受損壞特點：真空腌制機.鴨肉滾揉機.多功能腌制機

真空腌制機  鴨肉滾揉機特點：

  1、本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。

  2、漿葉圓弧形設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。  

  3、防水電腦控制用戶設定滾揉機：總時間、滾揉時間、間歇時間、抽真空。實現(xiàn)程序過程自動化4、本機具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)可根據(jù)工藝任意調(diào)整。

真空腌制機  鴨肉滾揉機原理：

  真空腌制機.鴨肉滾揉機.多功能腌制機讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打、達到腌漬作用。滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

  滾揉機可分為：真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機等類型。、

  其它相仿類型設備有：真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設備。