全自動(dòng)大型蒜蓉腸煙熏爐 蒜蓉腸又稱灌腸，因是一種由國(guó)外傳入的技術(shù)，故稱西式紅腸。它主要能用到的所有設(shè)備都有：絞肉機(jī)、斬拌機(jī)（打漿機(jī)）、拌餡機(jī)、*、煙熏爐、高溫殺菌鍋、真空包裝機(jī)等。這也只是個(gè)大概，詳情歡迎您隨時(shí)致電咨詢。

煙熏爐現(xiàn)在都是分為內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙，電加熱和蒸汽加熱的，標(biāo)配小車和掛桿、托盤(pán)。內(nèi)置發(fā)煙就是在設(shè)備里面有一個(gè)發(fā)煙盒，外置發(fā)煙就是在設(shè)備整機(jī)外面有單獨(dú)的發(fā)煙室。電加熱就是用電加熱管實(shí)現(xiàn)烘干、煙熏、上色的。整齊加熱就是外接蒸汽發(fā)生器或者是鍋爐來(lái)實(shí)現(xiàn)烘干煙熏、上色的。小車主要是針對(duì)外置發(fā)煙的，可以把小車推進(jìn)去，取食品的時(shí)候在推出來(lái)，掛桿或是托盤(pán)主要是針對(duì)內(nèi)置發(fā)煙的。不同的產(chǎn)品，不同的產(chǎn)品做相應(yīng)不同的配置就可以。

常用的煙熏方法：
1.我們可以按照煙霧的狀態(tài)開(kāi)區(qū)分，按照煙霧的狀態(tài)可以分為木熏法和液薰法，液薰法這種方法不需要發(fā)煙裝置，直接將煙熏液注入其中。
2.按照發(fā)煙的方式我們可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。全自動(dòng)大型蒜蓉腸煙熏爐直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實(shí)踐也比較長(zhǎng)。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開(kāi)。

3.我們還可以按照溫度來(lái)區(qū)分：冷、熱、溫三種熏煙方法。

我們公司擁有專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)和專業(yè)的售后服務(wù)部門，我們承諾一年之內(nèi)免費(fèi)售后維修，煙熏爐免費(fèi)更換配件（人為原因除外），此外產(chǎn)品一經(jīng)售出，我們會(huì)終生負(fù)責(zé)維修，免除后顧之憂，所以您可以放心購(gòu)買和使用。