冷凍魚盤絞肉機(jī)：零下18度的凍肉、凍魚絞碎是較麻煩的。，采用大型凍肉絞肉機(jī)可直接將冷凍的魚盤、肉盤絞切絞碎。設(shè)備有預(yù)切刀、十字刀、孔板刀三個(gè)刀具組成，孔板的直徑可根據(jù)需要

冷凍魚盤絞肉機(jī)：適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠，它可將-18℃未解凍的無骨肉塊或凍肉盤直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性。它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒，是肉類制品加工的*設(shè)備。

絞肉機(jī)也叫絞碎機(jī)，設(shè)備與產(chǎn)品接觸部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，對(duì)加工料無污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨型*，使用壽命長。設(shè)備操作簡單、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)易于拆卸，容易清洗，加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。

設(shè)備參數(shù)：

冷凍肉盤

絞切后的狀態(tài)

凍盤絞肉機(jī)可用于破碎絞切凍肉、肉凍盤、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、凍鮮禽內(nèi)臟等