牌新款大型1.5噸滾揉機(jī)采用后抽式水循環(huán)真空泵，新款的漿尺加厚，漿尺的厚度加厚耐用，漿尺太薄會(huì)開焊，腌制液進(jìn)入清洗不出來，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變質(zhì)污染物料，造成損失。

 真空滾揉機(jī)--是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。滾揉工作時(shí)的工作環(huán)境溫度為0～3℃為宜。

 牌新款大型1.5噸滾揉機(jī)：

1.設(shè)備的正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、排氣等功能均通過PLC控制面板設(shè)定，智能化操作減少人工操作時(shí)間，省時(shí)省力

2.本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。

3.槳葉圓弧形，*設(shè)計(jì)，使腌料分布均勻，耐用不變形，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

4.防水電腦控制，用戶可設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。

5. 本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。可根據(jù)滾揉機(jī)型號(hào)配備自動(dòng)上料機(jī).

真空滾揉機(jī)是食品廠家用來生產(chǎn)肉食制品與低溫火腿生產(chǎn)的主要加工設(shè)備，他的用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制，與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下腌制均勻