枸杞子具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物。適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實(shí)。
枸杞子藥食同源的歷史悠久，是中外的名貴中藥材，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品，稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養(yǎng)成分，使其具有非常好的保健功效
加工清洗枸杞時可采氣泡式枸杞清洗機(jī)，用堿浸泡處理方法，即用蘇打浸泡，去除表面的蠟質(zhì)層，加快水分蒸發(fā)。具體方法是用低濃度蘇打堿液(1：25)在60攝氏度時浸泡枸杞鮮果1—2分鐘，撈置于匾內(nèi)用水沖洗，再進(jìn)行晾干、曬干或熾烤至干。注意在浸泡過程中操作宜輕柔，避免枸杞的破損。用本方法加工處理，可節(jié)約工時和能源，枸杞果色鮮美。此法加工時不破壞維生素，氨基酸等營養(yǎng)成分，不影響產(chǎn)品質(zhì)量，且產(chǎn)品色澤鮮紅，在市場上有競爭力。

氣泡式枸杞清洗機(jī)有機(jī)架、水泵、風(fēng)機(jī)、內(nèi)膽、電機(jī)組成、設(shè)備設(shè)有循環(huán)過濾裝置、上有高壓水、下有氣泡裝置、設(shè)備設(shè)有內(nèi)膽是方便每天工作完之后可以更好的清洗底部的泥沙；整套的設(shè)備是可以更好的節(jié)約水資源，實(shí)現(xiàn)了節(jié)能省水，清洗潔凈高，產(chǎn)能高消耗能原低