多功能新款滾揉腌制機(jī)優(yōu)勢(shì)：

1.新款真空滾揉機(jī)采用水循環(huán)式真空泵，水循環(huán)式真空泵的好處就是抽真空時(shí)間縮短，例如：.滾揉機(jī)空桶狀態(tài)下，同一型號(hào)的滾揉機(jī)，水循環(huán)式抽真空只需要1-1.5分鐘，則油循環(huán)抽真空需要5-6分鐘。

2.抽真空、排氣均采用自動(dòng)后抽工作，無需人工手工插管、拔管進(jìn)行抽真空、排氣，省去了人工操作的麻煩，節(jié)省時(shí)間，后抽式可增加產(chǎn)品的存放量，同比增加150公斤左右

3.板材加厚，腰帶（拖輪旋轉(zhuǎn)處）加寬加厚，拖輪內(nèi)部防損設(shè)計(jì)，減少了更換維修拖輪。

多功能新款滾揉腌制機(jī)的腌制范圍廣，是肉制品加工腌制工序*的腌制設(shè)備。食品機(jī)械是一家專業(yè)加工真空滾揉機(jī)的生產(chǎn)廠家，有著11年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，真空滾揉機(jī)產(chǎn)品不斷升級(jí)，解決了用戶在生產(chǎn)中遇到的一些棘手問題。本機(jī)的真空度范圍是由*的電接點(diǎn)真空表自動(dòng)控制，能將真空度控制在設(shè)定的真空范圍之間，可節(jié)約操作時(shí)間。滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機(jī)中，真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按捏、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按捏使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。