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當(dāng)前位置：諸城市利特食品機(jī)械有限公司>>公司動態(tài)
目前市場上的流行觀點(diǎn)多認(rèn)為葡萄酒中含有白蘆藜醇，這種抗氧化分子不僅對于美顏抗衰老具有重要作用，還是一種抗癌物質(zhì)，適量飲用能夠在一定程度上減少乳xian癌的發(fā)生率。因此葡萄酒很快在我國女性消費(fèi)者中風(fēng)靡。...
我們知道，隨著人們對健康生活的追求，薯片從原先的油炸制作發(fā)展成為如今的油炸、烘烤、微波膨化等多種生產(chǎn)方式并存。那么標(biāo)榜健康的脫水蔬菜是用哪些方式制作出來的呢？據(jù)悉目前干制的方法有自然干燥和人工機(jī)械干燥...
面對“非洲豬瘟”疫情來勢洶洶，人們更關(guān)心的是“豬瘟?xí)粫腥救恕?，“豬肉制品會不會受到影響”以及“‘非洲豬瘟’疫情是否得到有效控制”等。業(yè)內(nèi)人士表示，人們不要過分擔(dān)心，“非洲豬瘟病毒”不是人畜共患病，...
北京：對餐飲業(yè)信息進(jìn)行采集并開放給普通市民北京智慧監(jiān)管通過為食品生產(chǎn)單位安裝攝像頭，將餐飲后廚情況上傳，使得市民能夠通過APP進(jìn)行查看。據(jù)悉，這個系統(tǒng)能夠?qū)崟r“直播”廚房的衛(wèi)生狀況、食材加工、人員操作...
編織袋封口機(jī)從手動升級自動提高編織袋封口效率早先大米多采用編織袋進(jìn)行包裝，需要在頂部和底部進(jìn)行縫線封口，稍加觀察不難看到大米底部和頂部的封口不同，底部通常會對包裝進(jìn)行折邊，增強(qiáng)牢固度。因此編織袋底部封...
隨著天氣變熱，原本空氣不流通，又有油、有氣、有火的后廚重地，一不小心就會成為“事故現(xiàn)場”。近日，有新聞報道山東濱州餐館發(fā)生爆炸，且爆炸威力不容小覷。我們知道，很多餐飲店的爐具大多使用煤氣、液化氣為能源...
鳳梨即菠蘿是一種熱帶水果，因其酸甜爽口、果香濃郁的特征深受消費(fèi)者喜愛，成為不少地區(qū)*水果之一。但今年上半年，有著“菠蘿之鄉(xiāng)”稱號的廣東徐聞縣卻傳出上億斤菠蘿滯銷的消息，讓不少農(nóng)戶損失慘重。如何幫助菠蘿...
據(jù)悉，貴州省遵義市綏陽縣銀花種植面積達(dá)18萬畝以上，實(shí)現(xiàn)了15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋。為了提高金銀花產(chǎn)品的附加值，該地轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，使產(chǎn)品價值由每斤20元升至1000元，價值提高了50倍，從而也帶...
據(jù)相關(guān)人員介紹，一般來說，肉丸的加工包括原料肉處理、絞肉、斬拌、打漿、成型、蒸煮、冷卻、速凍、包裝等多道工序。以前，肉丸小作坊主要使用木棒將肉打成肉醬，手工滾搓成團(tuán)，水煮成型，沒有什么加工設(shè)備和溫度控...
筆者了解到，一般來說冰淇淋的加工工序可分為兩大部分，一是配料、均質(zhì)、殺菌、冷卻與成熟，二是擠出、充填、冰凍凝結(jié)、硬化、包裝、冷藏存儲。起先針對“椰子灰冰淇淋”的食品添加劑問題，筆者專門問了車間工作人員...
筆者了解到，肉燕的選料需要使用豬后腿精肉，之后要將原料肉剔凈筋膜、碎骨等，再對精肉反復(fù)用木錘敲打，敲打時用力要均勻有節(jié)奏，肉坯要反復(fù)翻轉(zhuǎn)，直至精肉打成膠狀肉泥。后將薯粉均勻地撒在膠狀肉泥上，進(jìn)行拍打按...
隨著國家相關(guān)環(huán)保政策出臺，中國制造2025，全面升級深化制造業(yè)改革等政策實(shí)施，制冰行業(yè)也迎來了新的發(fā)展契機(jī)。近些年大量制冰企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，為了追求利益，一些不法企業(yè)鋌而走險，不按照國家食品安...
休閑食品市場規(guī)模有望突破千億元中國休閑食品銷售量的不斷增長，也推動了休閑食品的市場規(guī)模快速擴(kuò)大。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國休閑食品市場規(guī)模2011年的3200億元增長至2016年4500多億元，年均復(fù)合增...
網(wǎng)友問：如何能夠保留牛奶中更多的天然活性物質(zhì)？解答：據(jù)研究，乳鐵蛋白廣泛分布在人乳汁和哺乳動物乳汁中，是乳汁的核心免疫蛋白，具有抗菌、抗病毒作用。為此，想要保證更多的活性物質(zhì)和天然營養(yǎng)，在牛奶殺菌環(huán)節(jié)...
從藏族人們對牦牛的利用來看，牦牛渾身是寶，牛毛織就的衣物保暖抗凍；牛皮加工的鞋子耐磨抗壓；牛肉、牛乳供給使用，提煉出的酥油制成酥油茶有耐餓功效；牛糞則是上等的燃料等。但如果考慮到全國市場，筆者認(rèn)為，牦...
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