真空滾揉機(jī)在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，從而達(dá)到腌制作用。腌漬液被肉充分的吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本滾揉設(shè)備采用不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、設(shè)備使用效率高。槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。

　　真空滾揉機(jī)設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

　　1、真空設(shè)備生產(chǎn)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；

　　2、槳葉圓弧形，設(shè)計(jì)*，使腌料分布均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高；

　　3、單速滾揉、雙速滾揉、變頻運(yùn)行可選擇；

　　4、設(shè)定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間；

　　5、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料，能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度并提高生產(chǎn)率；

　　6、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能；

　　7、整體采用不銹鋼制作，符合食品機(jī)械的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

　　8、圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。

　　以上內(nèi)容均為諸城市利特食品機(jī)械有限公司提供，本公司主要生產(chǎn)肉制品加工設(shè)備和果蔬清洗深加工全套設(shè)備等，肉制品設(shè)備有真空滾揉機(jī)，斬拌機(jī)，絞肉機(jī)，打漿機(jī)等等，果蔬清洗加工設(shè)備有高壓氣泡清洗機(jī)，毛刷清洗機(jī)，毛輥去皮清洗機(jī)等等，凈菜加工設(shè)備，巴氏殺菌流水線，歡迎有需要的各位老板來(lái)廠視察