隧道式五谷雜糧微波烘焙熟化設(shè)備

隧道式五谷雜糧微波烘焙熟化設(shè)備

微波五谷雜糧烘烤設(shè)備（五谷雜糧烘烤熟化機）主要用于： 大麥、小麥、玉米粒、高粱米、糙米、花生仁、杏仁、核桃仁、腰果、葵花仔等干果 的快速烘烤。

　　常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射方式將熱量從物料表面?zhèn)髦羶?nèi)部，要達到殺菌溫度，往往需要較長的時間。

　　微波加熱殺菌是微波物料中細菌等微生物直接作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達到快速升溫的目的，加工處理時間大大縮短。各種物料的殺菌時間一般在3到5分鐘，殺菌溫度在70至90度。其特點：時間短，速度快。殺菌均勻*，低溫殺菌，物料不變性，保持營養(yǎng)成分和原來風(fēng)味，節(jié)能環(huán)保，設(shè)備操作簡單，可控性好，工藝。

　　五谷雜糧微波烘烤設(shè)備是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射后快速的升溫從而在短的時間內(nèi)抑制特殊成分的變化。邊緣和中心同時加熱，加熱效果均勻*，無焦葉、焦邊、碎屑等，產(chǎn)品質(zhì)量好；急速脫水可保持葉綠素變化少，以及控制營養(yǎng)成分的流失。色澤濃郁而耐藏，香氣損失少，營養(yǎng)成分保留完整。

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