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品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濟(jì)南市
聯(lián)系方式:王金欣查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間:2023-03-04 12:21:50瀏覽次數(shù):705次
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頻率 | 2450±50MHz | 品類 | 隧道式 |
外形尺寸 | 10.5*1.8*2.2m | 占地面積 | 19m2 |
重量 | 1500kg | 轉(zhuǎn)速 | 0-1500r/min |
茶葉微波烘干殺青設(shè)備 廠家直供 技術(shù)支持
茶葉微波烘干殺青設(shè)備 廠家直供 技術(shù)支持
為什么要茶葉烘干殺青?
一般來(lái)說(shuō),通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,蒸發(fā)鮮葉部分水分,使茶葉變軟,便于揉捻成形,同時(shí)散發(fā)青臭味,促進(jìn)良好香氣的形成。
茶葉殺青是什么工藝呢?
茶葉中富含多酚氧化酶,如果不進(jìn)行殺青,多酚類物質(zhì)就會(huì)在酶的作用下進(jìn)行酶化發(fā)酵,這樣茶葉就會(huì)很快的失去色澤,然后壞掉。因此,茶葉殺青是茶葉加工關(guān)鍵的工序。
近幾年來(lái),茶葉殺青技術(shù)的不斷發(fā)展,微波殺青技術(shù)已經(jīng)成功的運(yùn)用到茶葉生產(chǎn)過(guò)程中,微波升溫很快,殺青的溫度一般在85℃以上,微波能迅速的把溫度提升到85℃,這樣就能立即抑制氧化酶活性,從而達(dá)到殺青效果。微波茶葉殺青機(jī)就是一種新型的茶葉殺青設(shè)備,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好、微波殺青還能保持顏色如初,色彩完好。
茶葉烘干殺青設(shè)備的特點(diǎn):
1、烘干均勻:無(wú)論何種形狀,微波干燥均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能,使物料干燥均勻,這是其他烘干設(shè)備達(dá)不到的。
2、烘干速度快:微波直接作用于水分子,使物料內(nèi)的水分快速升溫,快速汽化,迅速干燥,大大提高了生產(chǎn)效率。
3、烘干過(guò)程不變色:高溫鈍化其中的氧化酶活性,抑制鮮茶葉中的茶多酚等酚促氧化,防止變色。
4、烘干后的茶葉質(zhì)量好:由于是瞬間高溫烘干,水分蒸發(fā)迅速,表面易形成多孔,吸水性好,易沖泡,風(fēng)味保持良好,非常適合于綠茶殺青工藝和茶葉后期干燥作業(yè)。
茶葉烘干殺青設(shè)備適用于:金銀花、菊花、玫瑰花等各種花卉,各種新鮮蔬菜和各類茶葉等微波干燥。
我公司有微波烘干殺青設(shè)備的試驗(yàn)樣機(jī),歡迎新、老客戶前來(lái)參觀試驗(yàn)考察,我們可根據(jù)您的產(chǎn)量和廠房面積,為您定制不同規(guī)格的微波設(shè)備,并為您提供一站式技術(shù)服務(wù)。
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